人體內(nèi)的細胞與外界環(huán)境之間進行物質(zhì)交換必須通過　　　　　　　　　 （　 ）

　A、組織液　　　　 B、內(nèi)環(huán)境　 　　C、血漿　　　　 D、淋巴

 

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源：揭東縣登崗中學·直通2007年高考－新題匯編、生物 題型：022

解答下列有關食品與人體健康的一組問題：

(1)

在非洲兒童中普遍存在面黃肌瘦但又全身浮腫的現(xiàn)象，這是因為那里的兒童營養(yǎng)不良，食物中主要缺乏________使血漿中該物質(zhì)不足，導致組織水腫。我國前不久報道的服用劣質(zhì)奶粉造成的大頭娃娃也是這個原因。而花粉過敏的人體也會出現(xiàn)組織水腫，這是因為花粉使該病人毛細血管壁的通透性增大，________滲出，使組織液濃度升高而滯留水分過多導致組織水腫。

(2)

組成蛋白質(zhì)的基本單位氨基酸中有________種必需氨基酸是人體細胞不能合成的，必須從外界環(huán)境中直接獲取。因此我們的食物中要注重對這些氨基酸的補充，如長期以玉米為主食的人群，特別是兒童應額外補充必需氨基酸________。而經(jīng)常食用奶制品、肉類、蛋類和大豆制品，一般是不會缺乏必需氨基酸的。在吃雞蛋時，生雞蛋和熟雞蛋哪一種容易消化？________，原因是________。

(3)

在食用新鮮動物時，常將剛殺死的動物放一段時間后再做，口感要鮮滑的多，這是因為細胞內(nèi)的________中含有的水解酶將動物體內(nèi)部分大分子物質(zhì)分解為小分子物質(zhì)的緣故。

(4)

在食物營養(yǎng)中還要注意對維生素的攝入。如當缺乏________時人體會患液盲癥，在動物肝臟、魚肝油、胡蘿卜中這種維生素較多；缺乏________時人體會患腳氣病，在谷類、小麥的種皮中這種維生素較多；缺乏________時人體會患軟骨病，兒童會患佝僂病，在魚肝油、蛋類中這種維生素較多；缺乏________時人體會患環(huán)血病，在新鮮蔬菜、水果中這種維生素較多。

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