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草莓是春末夏初的時令水果，草莓汁酸甜適口，深受大眾喜愛。加工草莓汁時，草莓中的果膠易導致果汁渾濁，影響品質。為探究不同條件對草莓汁澄清度的影響，研究人員進行了實驗，結果如下表所示。

請回答問題：

（1）草莓細胞中，纖維素和果膠是________結構的重要組成成分，果膠酶通過_____作用促進果膠的水解反應，使草莓汁澄清。

（2）生產過程中，既可獲得澄清度高的草莓汁，又可減少酶用量、降低成本的條件組合是第________組。

（3）果膠酶作為食品添加劑添加到草莓汁中，飲用后_______（會、不會）影響人體健康，理由是___________________。

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源：2017屆江西省鷹潭市高三第二次模擬考試理綜生物試卷（解析版） 題型：綜合題

植物籬是一種水土保持措施，是無間斷式或接近連續(xù)的狹窄帶狀植物群，由木本植物或一些莖干堅挺、直立的草本植物組成�？蒲腥藛T研究了植物籬對小麥蚜蟲及其天敵種群的影響。

生物類型

攝入量

糞便量

呼吸消耗

傳給分解者

給下一營養(yǎng)級

未利用

小麥

——

——

65.0

12.0

（____）

25.0

小麥蚜蟲

25.0

7.0

（____）

1.5

2.5

3.5

蚜蟲天敵

4.0

（____）

（____）

微量

無

（____）

（1）植物籬自上而下分別有喬木、灌木和草本植物等，形成群落的______________結構。

（2）圖為該生態(tài)系統(tǒng)的碳循環(huán)部分示意圖，根據圖表回答問題：

①圖中碳元素是以______________形式流入B體內，圖中缺少一個重要過程，請用文字和箭頭形式書寫出來：______________；寫出圖中的食物鏈：____________________________。

②因某原因，小麥蚜蟲的數量急劇下降，迫使其天敵飛向其他麥田覓食，此過程體現了信息傳遞_________的作用；表格中幾種生物的數量若最終保持相對穩(wěn)定，是通過_______________來實現的。

③各種群對能量的使用情況見上表，根據表格中的數據，第一營養(yǎng)級到第二營養(yǎng)級的能量傳遞效率是_______________。

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科目：高中生物 來源：2016-2017學年遼寧省大連市生學業(yè)水平考試生物模擬試卷一（解析版） 題型：選擇題

玉米體細胞中有10對染色體，正常情況下，經減數分裂產生的卵細胞中染色體的數目是

（ ）

A. 10條 B. 10對 C. 5條 D. 5對

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科目：高中生物 來源：2017屆遼寧省鞍山市高三下學期第一次質量檢測生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列有關內環(huán)境穩(wěn)態(tài)和調節(jié)的說法，正確的是

A. 氨基酸、性激素、抗體和淀粉酶都屬于人體內環(huán)境的成分

B. 人體饑餓時，血液流經肝臟后，血糖的含量會升高

C. 漿細胞產生的免疫活性物質能進入宿主細胞

D. 人體產熱量等于散熱量時，體溫就可以維持正常

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科目：高中生物 來源：2016-2017學年北京市懷柔區(qū)高二上學期期末考試生物試卷（解析版） 題型：綜合題

以下是基因型為AaBb的雌性高等動物細胞分裂圖像及細胞分裂過程中染色體數目變化曲線，請回答下列相關問題：

(1)甲細胞內有4個染色體組，該細胞的子細胞基因型是________。

(2)丙圖所示細胞名稱為________，其染色體變化對應丁圖的________段。

(3)若用光學顯微鏡觀察到圖中細胞所示的染色體，需用____________染色。

(4)若乙圖細胞分裂完成后形成了基因型為AaB的子細胞，其原因最可能是___________。

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科目：高中生物 來源：2016-2017學年北京市懷柔區(qū)高二上學期期末考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

在低倍鏡下能觀察到的清晰目標，在轉換高倍鏡后卻看不到了，其原因最不可能是( )

A. 觀察目標在視野之外 B. 整個視野變暗

C. 沒有調節(jié)細準焦螺旋 D. 被異物污染

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科目：高中生物 來源：2016-2017學年北京市懷柔區(qū)高二上學期期末考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

若DNA分子中一條鏈的堿基A∶C∶T∶G＝l∶2∶3∶4，則另一條鏈上A∶C∶T∶G的值為

A. l∶2∶3∶4 B. 3∶4∶l∶2

C. 4∶3∶2∶1 D. 1∶3∶2∶4

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科目：高中生物 來源：2016-2017學年北京市懷柔區(qū)高二上學期期末考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列關于酶和ATP的敘述，錯誤的是

A. 組成成分中都可能含有糖類

B. 合成ATP的過程需要酶的催化

C. 都是在活細胞內合成的

D. 都能降低化學反應的活化能

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科目：高中生物 來源：2016-2017學年湖北省孝感市七校教學聯(lián)盟高一下學期期中考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列表示等位基因的是（ ）

A. Yy B. XY C. yy D. YY

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