Question

用酵母菌釀酒，正確做法是                                           （  ）

A.先通氣后密閉      B.先密閉后通氣     C.加強(qiáng)通氣       D.一直密封

 

Answer 1

【答案】

A

【解析】

試題分析：釀酒時(shí)先通氣，酵母菌進(jìn)行有氧呼吸釋放大量能量，進(jìn)行繁殖增加數(shù)量，然后密閉進(jìn)行無(wú)氧呼吸產(chǎn)生酒精和CO₂。

考點(diǎn)：本題考查酵母菌的無(wú)氧呼吸。

點(diǎn)評(píng)：本題屬于考綱識(shí)記層次，難度較小，要求學(xué)生理解酵母菌既能進(jìn)行有氧呼吸，又能進(jìn)行無(wú)氧呼吸。