Question

【題目】某同學(xué)將馬鈴薯磨碎、過濾得到提取液。在30℃的條件下，取等量提取液分別加到4支盛有等量過氧化氫溶液，pH分別為3、5、7、9的試管中，結(jié)果發(fā)現(xiàn)每支試管都產(chǎn)生氣體。然后，將加入另4支試管中的提取液的量減半，重復(fù)上述實(shí)驗(yàn)。在相同時(shí)間內(nèi)，分別測(cè)得兩次實(shí)驗(yàn)中過氧化氫的含量變化并繪制成圖所示曲線，請(qǐng)回答：

（1）該實(shí)驗(yàn)的自變量是____________________________________。

（2）曲線A是第____________次實(shí)驗(yàn)的結(jié)果。

（3）曲線A和B中，過氧化氫含量的最低點(diǎn)位于橫坐標(biāo)同一位置，這說明同一種酶在相同條件下________________。

Answer 1

【答案】 pH的大小和提取液的量 2 最適pH相同

【解析】

根據(jù)題干信息和圖形分析可知，該實(shí)驗(yàn)的自變量是提取液的量和pH，因變量是過氧化氫的含量，溫度等屬于無關(guān)變量。曲線圖表示過氧化氫含量隨pH值的變化情況，曲線A和B的最低點(diǎn)位于橫坐標(biāo)同一位置，表示過氧化氫酶的最適pH，PH在3-7范圍內(nèi)，底物剩余量逐漸減少，說明酶的活性逐漸升高；pH在7-9范圍內(nèi)，底物剩余量逐漸增多，說明酶的活性逐漸降低。

（1）根據(jù)以上分析已知，該實(shí)驗(yàn)的自變量是提取液的量和pH。

（2）馬鈴薯提取液中含有過氧化氫酶，所以馬鈴薯提取液的量減半，即酶的數(shù)量減半，導(dǎo)致化學(xué)反應(yīng)速率減慢，底物剩余量增加，說明曲線A是第2次的結(jié)果。

（3）曲線A和B的最低點(diǎn)位于橫坐標(biāo)同一位置，這說明同一種酶在相同條件下最適pH相同。