【題目】二鍋頭作為京酒的代表，已有八百多年的歷史。以下關于釀造 52°二鍋頭的敘述中，不正確的是（ ）

A.酵母菌發(fā)酵產(chǎn)物含量中 52%是酒精

B.酵母菌可基因突變?yōu)檫M化提供原材料

C.釀酒時的環(huán)境溫度會影響釀酒進程

D.用抽樣檢測的方法檢測菌液的濃度

【答案】A

【解析】

參與果酒制作的微生物是酵母菌，其新陳代謝類型為異養(yǎng)兼性厭氧型。果酒制作的原理：
（1）在有氧條件下，反應式如下：C6H12O6+6H2O+6O2 6CO2+12H2O+能量；
（2）在無氧條件下，反應式如下：C6H12O6 2CO2+2C2H5OH+能量。

A、酵母菌酒精發(fā)酵得到的并不是通常市場上見到的飲用酒，其酒精含量一般在6-7%，一般需要蒸餾和濃縮，使酒精濃度達到50-70%，A錯誤；

B、酵母菌可基因突變，基因突變?yōu)樯镞M化提供原材料，B正確；

C、溫度會影響酶的活性，因此釀酒時的環(huán)境溫度會影響釀酒進程，C正確；

D、用抽樣檢測的方法可檢測酵母菌的種群數(shù)量，從而檢測菌液的濃度，D正確；

故選A。

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】如圖表示同一個初級卵母細胞形成的一個卵細胞和三個極體以及受精作用（圖中省略了減數(shù)分裂中表現(xiàn)正常的其他型號的染色體）。據(jù)圖判斷，下列敘述正確的是（ ）

A.生成卵細胞過程的減數(shù)第二次分裂發(fā)生異常

B.圖示受精卵發(fā)育成的個體患有先天愚型遺傳病

C.圖示受精卵發(fā)育成的個體患有苯丙酮尿癥

D.圖示受精卵發(fā)育成的個體發(fā)生了染色體結構變異

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】腎上腺的髓質分泌腎上腺素，它的分泌活動受內臟神經(jīng)的直接支配。在恐懼、嚴重焦慮、劇痛等緊急情況下，腎上腺素分泌增多。如圖為腎上腺素在不同組織細胞發(fā)揮作用的機制。下列相關敘述錯誤的是( )

A. 圖 a 和圖 b 結果不同是由于激素作用于不同的靶細胞，圖 b 和圖 c 結果不同是由于膜上的受體不同

B. 當人處于危險環(huán)境時，血液會更多地流向骨骼肌

C. 腎上腺素通過催化多種化學反應調節(jié)生命活動

D. 腎上腺素分泌的調節(jié)屬于神經(jīng)調節(jié)

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】某生態(tài)系統(tǒng)中生活著多種植食性動物，其中某一植食性動物種群個體數(shù)量的變化如下圖所示。若不考慮該系統(tǒng)內生物個體的遷入與遷出，下列關于該種群個體數(shù)量變化的敘述，錯誤的是（ ）

A.若a點時環(huán)境發(fā)生變化，但食物量不變，則a點以后個體數(shù)量不符合“S”型增長

B.若該種群出生率提高，個體數(shù)量的增加也不會大幅超過b點

C.天敵的大量捕食會導致該種群個體數(shù)量下降，下降趨勢與b~c段相似

D.特定年齡組成的變動會導致該種群個體數(shù)量發(fā)生波動，波動趨勢與c~d段相似

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】為研究植物激素對細胞的影響，某活動小組用2，4-D、NAA培養(yǎng)擬南細胞，其中①組不添加外源生長素類似物，②組添加適量2μmol·L-1的2，4-D，③組添加等量2μmol·L-1的NAA，均在相同且適宜條件下培養(yǎng)。部分實驗結果見表（分裂指數(shù)指處于分裂期細胞數(shù)占細胞總數(shù)的比例）。

組別

①

②

③

細胞形態(tài)（放大倍數(shù)相同）

細胞長寬比

1．41

1．08

1．54

分裂指數(shù)（‰）

1．05

2．84

0．49

根據(jù)實驗分析不能得出的結論是（ ）

A.2，4-D、NAA具有容易合成、原料廣泛、效果穩(wěn)定等優(yōu)點

B.2，4-D能促進擬南細胞的分裂，而NAA有促進細伸長的作用

C.①組的作用是作對照，此實驗設計仍遵循單一變量原則

D.結構A被擠到了細胞的一側，可推測③組細胞已成熟

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】有多種方法可以測定植物的光合作用速率.請回答以下相關問題:

（1）在光照適宜、溫度恒定的條件下,圖甲的實驗裝置為密閉容器,圖甲中的曲線為測量1h內該容器中CO2的變化量.圖甲中A-B段,葉綠體內ADP含量最高的場所是__________.導致A-B段曲線變化的主要原因是___________.該綠色植物前30min實際光合作用的平均速率為___________u L.L-1 CO2/min

（2）某科研小組為探究植物光合作用速率的變化情況,設計了由透明的玻璃罩構成的小室？（如圖乙A所示;其中CO2緩沖液可以吸收和提供,保證瓶中CO2恒定）。

①該裝置放在自然環(huán)境下,測定夏季一晝夜小室內植物氧氣釋放速率的變化,得到如圖乙B所示曲線,那么影響小室內植物光合作用速率變化的主要環(huán)境因素是___________________;影響A點變化的內因是___________;裝置中氧氣濃度最高的時間是___________點;圖中裝置刻度管中液滴移到最左點是在曲線中的___________點．

②在實驗過程中某段光照時間內,記錄液滴的移動,獲得以下數(shù)據(jù)：

每隔一定時間記錄一次刻度數(shù)據(jù)

…

24

29

32

34

38

…

該組實驗數(shù)據(jù)是在B曲線的___________段獲得的.

③為了使該實驗的數(shù)據(jù)更加準確，還應該設置改實驗的___________。

（3）如果要測定該植物呼吸作用的速率，怎樣利用該裝置設計實驗？____________________________________________________________________

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】普通小麥為六倍體，染色體的組成為AABBDD=42。普通小麥的近緣物種有野生一粒小麥（AA）、提莫菲維小麥（AAGG）和黑麥（RR）等，其中A、B、D、G、R分別表示一個含7條染色體的染色體組。黑麥與普通小麥染色體組具有部分同源關系。研究人員經(jīng)常采用雜交育種的方法來改善小麥品質。

（1）野生一粒小麥含抗條銹病基因和抗白粉病基因，普通小麥無相應的等位基因，改良普通小麥通常采用如下操作：將純合野生一粒小麥與普通小麥進行雜交獲得F1，然后再___________獲得F2。若兩個基因獨立遺傳，則在F2中同時具有抗條銹病和抗白粉病的個體最可能占_______________。

（2）野生提莫菲維小麥（AAGG）含抗葉斑病基因（位于G組染色體上），可以通過如下方案改良普通小麥：

①雜種F1染色體的組成為_______________。

②F1產(chǎn)生的配子中，理論上所有配子都含有_______________組染色體。

③檢測發(fā)現(xiàn)F2中G組染色體的抗病基因轉移到了A組染色體上，原因是60Co射線照射F1導致細胞內發(fā)生___________________________變化，F(xiàn)2與普通小麥雜交選育F3，F(xiàn)3自交多代選育抗葉銹病普通小麥新品種（AABBDD）。

（3）利用黑麥（RR）采取與（2）相同的操作改良普通小麥時，培育出了多個具有黑麥優(yōu)良性狀的普通小麥改良品種（AABBDD），而且自交多代穩(wěn)定遺傳。為研究相關機制，科研人員利用黑麥R組第6號、7號、3號染色體和普通小麥特異性引物擴增，相關結果如下：

圖1R組的6號染色體特異引物pSc119.1擴增結果

注：M：標準物；1：黑麥；2：普通小麥；3：R組6號染色體；4~15：待測新品系。

圖2R組的7號染色體特異引物CGG26擴增結果

注：M：標準物；1：黑麥的7號染色體；2：普通小麥；3~8：待測新品系。

圖3R組的3號染色體特異引物SCM206擴增結果

注：M：標準物；1：黑麥的3號染色體；2：普通小麥；3~7：待測新品系。

在上述檢測中R組6號染色體的750bp條帶，R組7號染色體的150bp條帶，R組3號染色體的198bp條帶對應的品種具有不同的優(yōu)良抗病性狀。其中__________號品系具有全部抗病性狀。

（4）研究人員通過光學顯微鏡觀察普通小麥改良品種染色體，觀察有絲分裂中期染色體的_____________，觀察減數(shù)分裂染色體的_______________行為，可以從細胞學角度判斷新品系是否穩(wěn)定遺傳。

（5）進一步利用不同熒光素標記的探針檢測小麥和黑麥染色體片段，可知普通小麥改良品種染色體中含有R組染色體片段。由于R組染色體中有普通小麥染色體的同源區(qū)段，因此普通小麥改良品種在進行減數(shù)分裂時_____________，從而使其細胞中染色體更加穩(wěn)定，該研究也為小麥品種改良提供新思路。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】圖 1 是將含有生長素的瓊脂塊放在切去尖端幼苗的一側，一段時間后，測定去尖端幼苗的彎 曲情況（彎曲角度用 α 表示)；圖 2 是生長素濃度對幼苗生長的作用示意圖。下列敘述正確的是（ ）

A.瓊脂中生長素濃度為 b 點時，α 具有最大值

B.只用圖 1 實驗即可證明生長素有促進生長作用

C.瓊脂塊中生長素濃度為 d 時，幼苗向右側彎曲

D.瓊脂塊中生長素濃度不同，但 α 可能相同

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】某高稈玉米（基因型Hh）3號染色體如圖所示。該高稈玉米自交后代中高稈：矮稈=1:1，出現(xiàn)該結果的原因可能是（ ）

A.H位于3號正常染色體上，3號缺失染色體純合致死

B.h位于3號正常染色體上，含3號缺失染色體的花粉不育

C.H、h不位于3號染色體上，3號缺失染色體純合致死

D.H、h不位于3號染色體上，含3號缺失染色體的花粉不育

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