【題目】乳酸菌是泡菜制作中起主要作用的菌群,某科研小組從泡菜液中分離、篩選純種乳酸菌,對(duì)其功能進(jìn)行相關(guān)研究,為改進(jìn)傳統(tǒng)泡菜生產(chǎn)工藝提供技術(shù)參考。
(1)乳酸菌菌種的分離與純化:
取泡菜發(fā)酵汁進(jìn)行 操作,得到、、、、、倍的稀釋液。選擇合適的稀釋度樣液加入10mL乳酸菌分離培養(yǎng)基(MRS培養(yǎng)基),凝固后再注入5mL水瓊脂培養(yǎng)基,造成 (需氧/厭氧)環(huán)境,37℃培養(yǎng)2~3天,根據(jù) 的形狀、大小、隆起程度等特征,進(jìn)行反復(fù)分離、純化至純菌種。整個(gè)操作過程需在 條件下進(jìn)行。
(2)產(chǎn)強(qiáng)酸菌株的篩選:
利用產(chǎn)酸菌在含的培養(yǎng)基上產(chǎn)生溶解圈的原理,將上述菌種接種到含的MRS培養(yǎng)基上,經(jīng)過培養(yǎng),挑選 的菌落,進(jìn)一步純化。
(3)產(chǎn)強(qiáng)酸菌株的功能研究,結(jié)果如下圖:
人工接種乳酸菌有利于 (促進(jìn)/抑制)亞硝酸鹽的生成。泡菜制作過程中,影響亞硝酸鹽含量的因素還有時(shí)間、 和 等。
【答案】(1)梯度稀釋(或系列梯度) 厭氧 菌落 無菌
(2)溶解圈較大
(3)抑制 溫度 食鹽用量
【解析】
試題分析:(1)要得到、、、、、倍的稀釋液的泡菜汁,需要進(jìn)行一定濃度的梯度稀釋處理。由于乳酸菌屬于厭氧菌,所以培養(yǎng)過程環(huán)境需要厭氧環(huán)境。肉眼可觀察的是乳酸菌的菌落特征。要分離純化某種細(xì)菌,都需要在無其他雜菌感染的情況下進(jìn)行。
(2)利用產(chǎn)酸菌在含的培養(yǎng)基上產(chǎn)生溶解圈的原理,所以溶解圈越大,該處菌落含有的產(chǎn)酸菌越多,也就越容易挑選、分離和純化。
(3)由于亞硝酸鹽的生成需要在有氧環(huán)境中進(jìn)行,所以人工接種乳酸菌(厭氧環(huán)境)有利于抑制亞硝酸鹽的生成。泡菜制作過程中,影響亞硝酸鹽含量的因素還有時(shí)間、溫度和食用鹽量等。
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科目:高中生物 來源: 題型:
【題目】基因治療是指( )
A.用專一性強(qiáng)的抗體消滅有基因缺陷的細(xì)胞
B.把健康的外源基因?qū)氲接谢蛉毕莸募?xì)胞中
C.運(yùn)用人工誘變,使缺陷基因突變?yōu)檎;?/span>
D.將限制酶注入細(xì)胞,把細(xì)胞中有缺陷的基因切除
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【題目】下列示意圖分別表示某雌性動(dòng)物(2n=4)體內(nèi)細(xì)胞正常分裂過程中不同時(shí)期細(xì)胞內(nèi)染色體、染色單體和DNA含量的關(guān)系,以及細(xì)胞分裂圖像。請(qǐng)分析并回答:
(1)圖1中a、b、c柱表示染色體的是_______; 圖2中表示體細(xì)胞分裂時(shí)期的是圖 。
(2)圖1中III的數(shù)量關(guān)系對(duì)應(yīng)于圖2中的 ;圖2中丙所示的細(xì)胞有_______對(duì)同源染色體。
(3)由II變化為Ⅲ,相當(dāng)于圖2中的 過程。
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【題目】下列有關(guān)將目的基因?qū)胧荏w細(xì)胞的相關(guān)敘述,正確的是( )
A.將目的基因?qū)胫参锛?xì)胞采用最多的方法是花粉管通道法
B.植物的受體細(xì)胞可以是受精卵,也可以是葉肉細(xì)胞等體細(xì)胞
C.基因槍法是將目的基因?qū)雱?dòng)物細(xì)胞中最為有效的方法
D.將某種藥用蛋白基因?qū)雱?dòng)物乳腺細(xì)胞中即可獲得乳腺生物反應(yīng)器
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【題目】在培育轉(zhuǎn)基因植物的研究中,卡那霉素抗性基因(kan)常作為標(biāo)記基因,只有含卡那霉素抗性基因的細(xì)胞才能在卡那霉素培養(yǎng)基上生長。下圖為獲得抗蟲棉的技術(shù)流程。請(qǐng)據(jù)圖回答:
(1)A過程需要的酶有:_______________________________________。
(2)將目的基因?qū)胫参矬w細(xì)胞除了上述農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法之外,還可用________ ____ 法(任填一種);可用__________ __ _技術(shù)檢測轉(zhuǎn)基抗蟲棉是否成功表達(dá)出Bt毒蛋白;除抗蟲基因外,基因表達(dá)載體中還必須包含的部分是__________________________ (至少寫出兩點(diǎn))。
(3)B選擇培養(yǎng)過程的培養(yǎng)基除含有必要營養(yǎng)物質(zhì)、瓊脂和激素外,還必須加入_____________。
(4)由外植體培養(yǎng)為轉(zhuǎn)基因植株的D、E過程分別為_______________,該過程的理論基礎(chǔ)是_______________ ___。
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【題目】下圖為某科研小組采用“基因靶向”技術(shù)先將小鼠的棕褐毛色基因?qū)牒谏兎N小鼠的ES細(xì)胞中,再將改造后的ES細(xì)胞移植回囊胚繼續(xù)發(fā)育成小鼠的過程。請(qǐng)據(jù)圖分析并回答問題。
(1)在目的基因獲取和構(gòu)建基因表達(dá)載體過程中需要使用的限制酶是 ,完成此過程還需要的工具酶是 o
(2)過程Ⅲ常用的方法是 。為提高操作的成功率,過程Ⅲ后,需篩選出 ,才能進(jìn)行過程IV。
(3)圖示技術(shù)表明,ES細(xì)胞在功能上具有 性;目前研究人員正嘗試通過科技手段利用ES細(xì)胞經(jīng)過特殊誘導(dǎo)分化,為因故失去手的患者提供新的“手”,完成該過程的實(shí)質(zhì)是 。
(4)若經(jīng)圖示過程培育成的小鼠仍為黑色,則能否說明未成功導(dǎo)入棕褐毛基因? ,你的理由是 。
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【題目】綠色熒光標(biāo)記的X染色體DNA探針(X探針),僅能與細(xì)胞內(nèi)的X染色體DNA的一段特定序列雜交,并使該處呈現(xiàn)綠色熒光亮點(diǎn)。同理,紅色熒光標(biāo)記的Y染色體DNA探針(Y探針)可使Y染色體呈現(xiàn)紅色熒光亮點(diǎn)。同時(shí)用這兩種探針檢測體細(xì)胞,可診斷性染色體數(shù)目是否存在異常。醫(yī)院對(duì)某夫婦及胎兒的體細(xì)胞進(jìn)行檢測,結(jié)果如下圖所示。下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是
A. X、Y性染色體上的基因都與性別決定有關(guān)
B. 據(jù)圖分析可知妻子和流產(chǎn)胎兒性染色體數(shù)目存在異常
C. Y染色體DNA上必定有一段與Y探針相同的堿基序列
D. 該夫婦選擇生女兒可避免性染色體數(shù)目異常疾病的發(fā)生
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【題目】下圖為有絲分裂相關(guān)的坐標(biāo)曲線,下列說法不正確的是
A.若縱坐標(biāo)表示一條染色體中DNA的含量,則c→d過程細(xì)胞核中DNA含量不變
B.若縱坐標(biāo)表示一個(gè)細(xì)胞核中DNA的含量,則c→d過程染色體數(shù)目不變
C.若縱坐標(biāo)表示一條染色體中DNA的含量,則e點(diǎn)時(shí)一條染色體中DNA的含量與a點(diǎn)相同
D.若縱坐標(biāo)表示一個(gè)細(xì)胞核中DNA的含量,則a→c過程染色體數(shù)目不變
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