Question

1．漢堡包是現(xiàn)代西式快餐中的主要食物，已經(jīng)成為暢銷世界的方便食物之一．制作的原料有雞胸肉、面包、雞蛋、生菜等．下列說法正確的是（　�。�

• A． 面包中含有的淀粉是生物體主要的儲(chǔ)能物質(zhì)
• B． 生菜中含有的纖維素是生菜的能源物質(zhì)之一
• C． 雞蛋中含有的蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)所需的直接能源物質(zhì)
• D． 雞胸肉中含有的糖原是動(dòng)物細(xì)胞重要的儲(chǔ)能物質(zhì)

Answer 1

分析 1、糖類分為單糖、二糖和多糖，不同糖類在動(dòng)植物細(xì)胞中的分布不同，淀粉和纖維素是植物細(xì)胞特有的多糖，纖維素是植物細(xì)胞壁的組成成分，淀粉是植物細(xì)胞的能源物質(zhì)；糖原是動(dòng)物細(xì)胞特有的多糖，是動(dòng)物細(xì)胞重要的儲(chǔ)能物質(zhì)．
2、蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者和體現(xiàn)者，蛋白質(zhì)雖然可以氧化分解釋放能量，但是生物體的主要能源物質(zhì)是糖類，ATP是細(xì)胞生命活動(dòng)的直接能源物質(zhì)，儲(chǔ)存在糖類、蛋白質(zhì)、脂肪中的能量都要轉(zhuǎn)移到ATP中才能被利用．

解答 解：A、淀粉是植物細(xì)胞的儲(chǔ)能物質(zhì)，動(dòng)物細(xì)胞不含有淀粉，A錯(cuò)誤；
B、纖維素是植物細(xì)胞壁的組成成分之一，不能為細(xì)胞的生命活動(dòng)提供能量，B錯(cuò)誤；
C、蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者，不是細(xì)胞的直接能源物質(zhì)，細(xì)胞生命活動(dòng)的直接能源物質(zhì)是ATP，C錯(cuò)誤；
D、動(dòng)物細(xì)胞的糖原是動(dòng)物細(xì)胞的儲(chǔ)能物質(zhì)，D正確．
故選：D．

點(diǎn)評(píng) 本題的知識(shí)點(diǎn)是糖類的分類、分布和功能，ATP與ADP相互轉(zhuǎn)換的意義，蛋白質(zhì)的功能，旨在考查學(xué)生對(duì)相關(guān)知識(shí)的比較和熟練識(shí)記．