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10.關于果酒和果醋的制作的實驗,請回答下列問題:
Ⅰ(1)果酒和果醋的制作分別利用了酵母菌和兩種微生物的發(fā)酵原理.后者在結構上的主要特點是無成形的細胞核.
(2)影響上述微生物發(fā)酵的主要因素有氧氣、溫度(兩項即可).
(3)在制葡萄酒的過程中,在不同時間內對發(fā)酵液樣品進行檢測,發(fā)現(xiàn)發(fā)酵液的pH一直下降,原因是酵母菌呼吸作用產生的二氧化碳使發(fā)酵液pH值下降.

分析 果酒制作時使用的是酵母菌,酵母菌適宜在缺氧、含糖量高、呈酸性的溶液中大量繁殖,酵母菌發(fā)酵的適宜溫度是18℃~25℃;果醋制作使用的是醋酸菌,醋酸菌是好氧菌,醋酸菌發(fā)酵的適宜溫度是30℃~35℃.

解答 解:I.(1)果酒和果醋的制作分別利用了酵母菌和醋酸桿菌兩種微生物的發(fā)酵原理.酵母菌是真核生物,醋酸桿菌是原核生物,后者在結構上的主要特點是無成形的細胞核.
(2)影響上述微生物發(fā)酵的主要因素有氧氣、溫度.
(3)在制葡萄酒的過程中,在不同時間內對發(fā)酵液樣品進行檢測,酵母菌呼吸作用產生的二氧化碳使發(fā)酵液pH值下降.
故答案為:
I.(1)醋酸桿菌      無成形的細胞核
(2)氧氣、溫度
(3)酵母菌呼吸作用產生的二氧化碳使發(fā)酵液pH值下降

點評 本題考查果酒和果醋的制作,意在考查考生的識記能力和理解所學知識要點,把握知識間內在聯(lián)系,形成知識網絡結構的能力;能運用所學知識要點,解決生物學問題的能力.

練習冊系列答案
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科目:高中生物 來源: 題型:解答題

20.如圖是某細胞增殖和分化的概念圖,據圖回答下列有關問題.
(1)圖中A、B表示的過程分別是細胞增殖和細胞分化
(2)圖中b、c、d、e具有相同的遺傳信息(或染色體).
(3)若e能合成血紅蛋白,則b、c、d都不能( 填“不能”或“能”)合成,其主要原因是控制合成血紅蛋白的遺傳信息處于關閉狀態(tài).
(4)B過程的實質是基因的選擇性表達.
(5)若a為植物細胞,而d能在離體條件下培養(yǎng)成一個植物體,則說明d具有全能性.

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科目:高中生物 來源: 題型:解答題

1.如圖是某些細胞的亞顯微鏡結構示意圖.

(1)下列各種生命活動中嗎,正常情況下圖甲細胞進行的有①③④⑥,圖乙細胞能進行的有②④⑤⑥(填編號)
①不增殖       ②能繼續(xù)增殖      ③細胞核DNA只轉錄不復制
④合成蛋白質   ⑤出現(xiàn)染色體結構   ⑥有mRNA經核孔進入細胞質中
(2)圖甲細胞在質壁分離的過程中,細胞失水率逐漸減弱,吸水能力逐漸增強
(3)研究表明,圖丙結構①上的蛋白質種類和數量就越多,則其功能越復雜.如果用某種藥物處理,發(fā)現(xiàn)該細胞對K+的吸收速率大大降低,而對其他物質的吸收率沒有影響,說明該藥物最重要的作用是抑制了運輸K+的載體的活性
(4)若圖丙表示人體大腿肌肉細胞,在進行劇烈運動時,大腿肌肉感到酸痛,這是因為細胞的[②]細胞質基質中產生了使肌肉細胞疲勞的物質.該細胞劇烈運動產生的二氧化碳與吸收的氧氣的比值為等于1(填大于1或小于1或等于1)
(5)若圖丙是動物的乳腺細胞,則結構⑤核仁相對較大.,利用該細胞成工地進行了克隆羊實驗可說明動物細胞核具有全能性.

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科目:高中生物 來源: 題型:選擇題

18.圖甲是將含有生長素的瓊脂塊放在切去尖端的胚芽鞘一側,胚芽鞘的彎曲情況(彎曲角度用A表示);圖乙是生長素對胚芽鞘生長促進作用示意圖,下列說法正確的是( 。
A.瓊脂塊中生長素濃度為b時,A最大
B.瓊脂塊中生長素濃度等于c時,A為0°
C.a~c中,可有兩個不同的生長素濃度使圖甲胚芽鞘彎曲相同角度
D.若將瓊脂塊放于切去尖端胚芽鞘的正上方,仍可通過A觀測生長素作用

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科目:高中生物 來源: 題型:選擇題

5.到了春天,黃鶯開始表現(xiàn)出求偶、交配行為,這是因為體內( 。
A.垂體分泌促性腺激素增加B.支配生殖腺的神經興奮
C.垂體分泌甲狀腺激素增加D.垂體分泌生長激素增加

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科目:高中生物 來源: 題型:選擇題

15.純合紅果番茄RR與純合黃果番茄rr雜交,得到F1,F(xiàn)1自交得F2,F(xiàn)2中有30株紅果,則F2基因型為Rr的植株有幾株( 。
A.10B.20C.30D.40

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科目:高中生物 來源: 題型:選擇題

20.下列有關生物變異的敘述,正確的是(  )
A.基因突變不一定會導致生物性狀的變異
B.只有細胞核中的基因才會發(fā)生基因突變
C.同染色體的非姐妹染色單體之間局部交叉互換屬于染色體變異
D.基因突變和基因重組兩者都能夠產生新的基因

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科目:高中生物 來源: 題型:解答題

16.請根據下如圖回答:
(1)圖1表示反射弧的模式圖,請據圖回答:

(1)在的反射弧中,S代表感受器,②代表傳出神經.M代表效應器如在a處施加一強刺激,則在I、Ⅱ、Ⅲ三處,能檢測到膜內外電位變化的位置是Ⅰ和Ⅱ.(填數字)
(2)圖2為電子顯微鏡下的結構模式圖,它是由圖中②③④(填編號)三部分構成.圖中⑤代表的結構是突觸小泡,內含神經遞質的成分是乙酰膽堿.美洲箭毒有與神經遞質爭奪受體的作用,若美洲箭毒進入人體,進入③突觸間隙,其效應是肌細胞不能收縮或持續(xù)舒張.
(3)用箭頭在左側方框內標出神經沖動傳導的方向.并標在答卷上.↓.

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科目:高中生物 來源: 題型:解答題

17.請寫出如圖方框中數字代表的物質或含義.

1、DNA      2、基因
3、堿基互補配對      4、腺嘌呤脫氧核苷酸
5、胞嘧啶脫氧核苷酸      6、胸腺嘧啶脫氧核苷酸
7、鳥嘌呤脫氧核苷酸      8、線性
9、生物性狀      10、排列順序.

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