正常人咀嚼一小塊牛肉后，離開(kāi)胃的食糜中不應(yīng)該含有（　�。�
A、胃蛋白酶B、多肽
C、水D、唾液淀粉酶
考點(diǎn)：酶的特性
專題：
分析：本題主要考查酶的知識(shí)．
1、酶是由活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化活性的有機(jī)物，其中大部分是蛋白質(zhì)、少量是RNA．
2、酶的特性．①高效性：酶的催化效率大約是無(wú)機(jī)催化劑的107～1013倍．
②專一性：每一種酶只能催化一種或者一類化學(xué)反應(yīng)．
③酶的作用條件較溫和：在最適宜的溫度和pH條件下，酶的活性最高；溫度和pH偏高或偏低，酶的活性都會(huì)明顯降低．
解答： 解：A、胃蛋白酶會(huì)混在食糜中離開(kāi)胃，A錯(cuò)誤；
B、蛋白質(zhì)被胃蛋白酶分解成多肽混在食糜中離開(kāi)胃，B錯(cuò)誤；
C、水會(huì)混在食糜中離開(kāi)胃，C錯(cuò)誤；
D、唾液淀粉酶由于胃酸的作用失活，作為蛋白質(zhì)被胃蛋白酶分解，故不會(huì)混在食糜中離開(kāi)胃，D正確．
故選：D．
點(diǎn)評(píng)：本題主要考查學(xué)生對(duì)知識(shí)的記憶和理解能力．要注意：①低溫和高溫時(shí)酶的活性都降低，但兩者的性質(zhì)不同．②在過(guò)酸或過(guò)堿環(huán)境中，酶均失去活性而不能恢復(fù)．③同一種酶在不同pH下活性不同，不同的酶的最適pH不同．④反應(yīng)溶液酸堿度的變化不影響酶作用的最適溫度．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

下列產(chǎn)醋最多的措施是（　　）
A、將果酒中加入食醋，并通氣
B、將果酒中加入變酸的酒表面的菌膜，并通氣
C、將果酒暴露在空氣中
D、將果酒中加入沖洗葡萄的水，并通氣

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

下列關(guān)于孟德?tīng)柕膬纱筮z傳定律的說(shuō)法，錯(cuò)誤的是（　�。�
A、適用于核遺傳，不適用于質(zhì)遺傳
B、適用于有性生殖，不適用于無(wú)性生殖
C、適用于減數(shù)分裂，不適用于受精作用
D、適用于動(dòng)物，不適用于植物

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

下列關(guān)于果醋制作過(guò)程的敘述，錯(cuò)誤的是（　　）
A、發(fā)酵過(guò)程中，應(yīng)從充氣口不斷通入空氣
B、醋酸菌是喜溫菌，發(fā)酵裝置應(yīng)控制在50℃左右
C、果醋制作利用的微生物主要是醋酸菌
D、當(dāng)氧氣、糖源充足時(shí)，醋酸菌能將糖分解成醋酸

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

下列關(guān)于果酒制作過(guò)程的敘述中，正確的是（　　）
A、應(yīng)先去除葡萄的枝梗，再進(jìn)行沖洗，這樣洗得徹底
B、使發(fā)酵裝置的溫度維持在20℃左右最好
C、在發(fā)酵過(guò)程中，需從充氣口不斷通入空氣
D、由于酵母菌的繁殖能力很強(qiáng)，不需要對(duì)所用的裝置進(jìn)行消毒處理

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

在某一個(gè)人群中，已調(diào)查得知，隱性性狀者為16%，問(wèn)該性狀不同基因型的頻率是多少？（按AA、Aa、aa順序排列答案）（　�。�
A、0.36，0.48，0.16
B、0.48，0.36，0.16
C、0.16，0.48，0.36
D、0.16，0.36，0.38

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

下列有關(guān)傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)應(yīng)用的敘述，不合理的是（　�。�
A、可利用選擇培養(yǎng)基篩選出生產(chǎn)所需的優(yōu)良菌種
B、制作果酒所需的微生物屬于分解者
C、果醋的制作過(guò)程中醋酸桿菌只進(jìn)行無(wú)氧呼吸
D、制葡萄酒的過(guò)程中，除在適宜的條件下，時(shí)間應(yīng)控制在10～12d左右

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

由于酵母菌利用淀粉的能力很弱，有人將地衣芽抱桿菌的 α-淀粉酶基因轉(zhuǎn)入酵母菌中，經(jīng)篩選得到了可高效利用淀粉的工程菌菌種（過(guò)程如圖甲所示）．

（1）圖甲中，過(guò)程①需要的酶有
 
．為達(dá)到篩選目的，平板內(nèi)的固體培養(yǎng)基應(yīng)以
 
作為唯一碳源．②、③過(guò)程需要重復(fù)幾次，目的是
 
．
（2）某同學(xué)嘗試過(guò)程③的操作，其中一個(gè)平板經(jīng)培養(yǎng)后的菌落分布如圖乙所示．該同學(xué)的接種方法是
 
；推測(cè)該同學(xué)接種時(shí)可能的操作失誤是
 
．原因是：在
 
足夠高的菌液里，聚集在一起的酵母菌將被分散成單個(gè)細(xì)胞，從而能在培養(yǎng)基表面形成
 
的菌落．
（3）以淀粉為原料，用工程酵母菌和普通酵母菌在相同且適宜的條件下密閉發(fā)酵，接種工程酵母菌的發(fā) 酵罐需要先排氣，其原因是
 
．

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

已知果蠅中，灰身與黑身為一對(duì)相對(duì)性狀（顯性基因用B表示，隱性基因用b表示）；直毛與分叉毛為一對(duì)相對(duì)性狀（顯性基因用F表示，隱性基因用f表示）．兩只親代果蠅雜交得到以下子代類型和比例：
灰身、直毛 灰身、分叉毛 黑身、直毛 黑身、分叉毛
雌蠅 3/4 0 1/4 0
雄蠅 3/8 3/8 1/8 1/8
請(qǐng)回答：
（1）控制灰身與黑身的基因位于
 
染色體上；控制直毛與分叉毛的基因位于
 
染色體上．
（2）親代雌果蠅的表現(xiàn)型為
 
．
（3）親代果蠅的基因型為
 
、
 
．
（4）子代雄蠅中、灰身分叉毛的基因型為
 
、
 
，黑身直毛的基因型為
 
．
（5）子代表現(xiàn)型為灰身直毛的雌蠅中，純合體與雜合體的比例為
 
．

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同步練習(xí)冊(cè)答案