Question

11．催產(chǎn)素（別名：縮宮素），一種垂體神經(jīng)激素，由下丘腦視上核和室旁核的巨細(xì)胞制造，臨床上主要用于催生引產(chǎn)，產(chǎn)后止血和縮短第三產(chǎn)程．此外，催產(chǎn)素還可以幫助社交場(chǎng)合因羞澀而受人冷落之人克服社交羞澀感．由于在生產(chǎn)過程中的巨大應(yīng)用，人類1953年精確測(cè)定了催產(chǎn)素的結(jié)構(gòu)并第一次人工合成．經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，催產(chǎn)素是一種由9個(gè)氨基酸組成的短肽（僅含一條肽鏈），其中部分肽鏈結(jié)構(gòu)如圖1所示．
（1）根據(jù)題干中對(duì)于催產(chǎn)素描述可知，催產(chǎn)素含有8個(gè)肽鍵，合成過程中至少脫去8分子水．在圖1所示催產(chǎn)素片段中，存在的肽鍵編號(hào)為③⑤⑦⑨⑪．
（2）由圖1可知，催產(chǎn)素中至少含有氨基3個(gè)，羧基1個(gè)．
（3）據(jù)圖1分析，催產(chǎn)素經(jīng)徹底水解后，所產(chǎn)生的氨基酸種類至少有4種．
（4）請(qǐng)?jiān)趫D2區(qū)域內(nèi)寫出氨基酸的通式．．

Answer 1

分析 1、構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，其結(jié)構(gòu)通式是，即每種氨基酸分子至少都含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳原子上，這個(gè)碳原子還連接一個(gè)氫和一個(gè)R基，氨基酸的不同在于R基的不同．
2、氨基酸通過脫水縮合形成多肽鏈，而脫水縮合是指一個(gè)氨基酸分子的羧基和另一個(gè)氨基酸分子的氨基相連接，同時(shí)脫出一分子水的過程；氨基酸形成多肽過程中的相關(guān)計(jì)算：肽鍵數(shù)=脫去水分子數(shù)=氨基酸數(shù)一肽鏈數(shù)，蛋白質(zhì)中游離氨基或羧基數(shù)=肽鏈數(shù)+R基中含有的氨基或羧基數(shù)，蛋白質(zhì)中至少含有的游離氨基或羧基數(shù)=肽鏈數(shù)．
3、分析題圖1：圖1為催產(chǎn)素的部分肽鏈結(jié)構(gòu)，其中①是氨基，②④⑥⑧⑩是R基，③⑤⑦⑨⑪是肽鍵．

解答 解：（1）由題干“催產(chǎn)素是一種由9個(gè)氨基酸組成的短肽（僅含一條肽鏈）”的描述可知，催產(chǎn)素含有的肽鍵數(shù)=氨基酸數(shù)-肽鏈數(shù)=9-1=8個(gè)，合成過程中脫去的水分子數(shù)=氨基酸數(shù)-肽鏈數(shù)=9-1=8個(gè)；由以上分析知，在圖1所示催產(chǎn)素片段中，③⑤⑦⑨⑪表示催產(chǎn)素中存在的肽鍵．
（2）圖1中催產(chǎn)素的部分肽鏈中的R基中共2個(gè)氨基（分別位于②、⑩處，各1個(gè)）而不含羧基，可知催產(chǎn)素中至少含有的氨基數(shù)=肽鏈數(shù)+圖1中催產(chǎn)素的部分肽鏈中的R基中的氨基數(shù)=1+2=3個(gè)，催產(chǎn)素中至少含有的羧基數(shù)=肽鏈數(shù)+圖1中催產(chǎn)素的部分肽鏈中的R基中的羧基數(shù)=1+0=1個(gè)．
（3）圖1中催產(chǎn)素的部分肽鏈中的R基②④⑥⑧⑩中，②和⑩相同，其它各不相同，即圖1中催產(chǎn)素的部分肽鏈中的R基共有4種，所以據(jù)圖1分析，催產(chǎn)素經(jīng)徹底水解后，所產(chǎn)生的氨基酸種類至少有4種．
（4）氨基酸的結(jié)構(gòu)通式為：
．
故答案為：
（1）8個(gè)    8    ③⑤⑦⑨⑪
（2）3   1
（3）4
（4）

點(diǎn)評(píng) 本題以催產(chǎn)素為題材，考查蛋白質(zhì)的合成--氨基酸脫水縮合的知識(shí)，考生識(shí)記氨基酸的結(jié)構(gòu)通式、掌握氨基酸脫水縮合過程和相關(guān)計(jì)算、準(zhǔn)確判斷圖中各結(jié)構(gòu)的名稱是解題的關(guān)鍵．