Question

8．馬鈴薯用淀粉儲(chǔ)存能量，當(dāng)需要能量的時(shí)候，淀粉能快速分解產(chǎn)生哪種物質(zhì)（　�。�

• A． 氨基酸
• B． 脂肪
• C． 磷脂
• D． 葡萄糖

Answer 1

分析 糖類包括：?jiǎn)翁�、二糖、多糖．其中多糖包括淀粉、纖維素和糖原，
淀粉和纖維素是植物細(xì)胞特有的多糖，糖原是動(dòng)物細(xì)胞特有的多糖；
淀粉、纖維素、糖原的基本單位都是葡萄糖．

解答 解：A、氨基酸是蛋白質(zhì)的基本單位，A錯(cuò)誤；
B、脂肪屬于脂質(zhì)的一種，而淀粉屬于糖類，B錯(cuò)誤；
C、磷脂屬于脂質(zhì)的一種，而淀粉屬于糖類，C錯(cuò)誤；
D、淀粉是植物細(xì)胞中的多糖，其基本單位是葡萄糖，當(dāng)細(xì)胞需要能量的時(shí)候，淀粉能快速分解產(chǎn)生葡萄糖，D正確．
故選：D．

點(diǎn)評(píng) 本題考查了糖、脂肪、蛋白質(zhì)的組成有關(guān)知識(shí)，知識(shí)點(diǎn)比較簡(jiǎn)單，要求考生能夠識(shí)記多糖是由葡萄糖聚合而成的，多糖水解可以產(chǎn)生葡萄糖．