Question

【題目】某班同學(xué)為了調(diào)查學(xué)校自來水中細菌的污染情況而進行了實驗。實驗包括制備培養(yǎng)基、滅菌、接種及培養(yǎng)、菌落觀察計數(shù)。請回答與此實驗相關(guān)的問題。

（1）培養(yǎng)基中含有蛋白胨、淀粉分別為細菌培養(yǎng)提供了_________和________。除此之外，培養(yǎng)基還必須含有的基本成分是___________和____________。

（2）對培養(yǎng)基進行滅菌，應(yīng)該采用的方法是________________。

（3）為了盡快觀察到細菌培養(yǎng)的實驗結(jié)果，應(yīng)將接種了自來水樣品的平板置于______________中培養(yǎng)，培養(yǎng)的溫度設(shè)定在37℃。要使該實驗所得結(jié)果可靠，還應(yīng)該同時在另一平板上接種無菌水作為對照進行實驗。

（4）培養(yǎng)20小時后，觀察到平板上有形態(tài)和顏色不同的菌落，這說明自來水樣品中有________種細菌。一般說來，菌落總數(shù)越多，自來水遭受細菌污染的程度越_______。

（5）如果提高培養(yǎng)基中NaCl的濃度，可以用于篩選耐_______細菌，這種培養(yǎng)基被稱為___________。

Answer 1

【答案】（1）氮源 碳源 無機鹽 水 （2）高壓蒸汽滅菌

（3）恒溫培養(yǎng)箱 （4）多 高 （5）鹽（或NaCl） 選擇培養(yǎng)基

【解析】（1）不同的培養(yǎng)基都含有基本成分，水、無機鹽，碳源、氮源。所以培養(yǎng)基中含有的蛋白胨、淀粉分別為細菌培養(yǎng)提供了氮源、碳源，除此之外，培養(yǎng)基還必須含有的基本成分是水和無機鹽。（2）實驗室的滅菌方法一般有灼燒滅菌（適合于接種工具的滅菌）、干熱滅菌（適合于耐高溫的、需要保持干燥的物品的滅菌）、高壓蒸汽滅菌（適合與培養(yǎng)基等物體的滅菌）。（3）要想使微生物快速的繁殖，就要置于適宜的條件，特別是溫度，所以要置于恒溫培養(yǎng)箱中，對照實驗就是要設(shè)置一個無菌的加以比較，進行觀察。（4）不同的細菌形成的菌落是具有不同的形態(tài)，細菌菌落的特征是識別不同細菌的主要依據(jù)。菌落是由一個細菌細胞繁殖而來的，菌落多則說明細菌的數(shù)目就多。培養(yǎng)20小時后，觀察到平板上有形態(tài)和顏色不同的菌落，這說明湖水樣品中有種細菌。一般說來，菌落總數(shù)越多，湖水遭受細菌污染的程度越高。（5）培養(yǎng)基中加入特定的物質(zhì)，用于篩選各種特定細菌的培養(yǎng)基就是選擇性培養(yǎng)基。例如加入了NaCl就可以用于篩選耐鹽細菌。