研究溫度對凝乳酶催化乳汁凝固的影響。先將酶和乳汁分別放入兩支試管，然后將兩支試管放入同一水�。囟扔肨0C表示）中持續(xù)15min，再將酶和乳汁倒入同一試管中混合，保溫并記錄凝乳所需要的時(shí)間。通過多次實(shí)驗(yàn)，并記錄不同溫度下凝乳所需要的時(shí)間，結(jié)果如下表：關(guān)于該實(shí)驗(yàn)的下列敘述正確的是              （     ）

裝置
A
B
C
D
E
F
水浴溫度（T0C）
10
20
30
40
50
60
凝乳時(shí)間（min）
不凝固
7.0
4.0
1.5
4.0
不凝固
A、該實(shí)驗(yàn)說明酶的活性受溫度的影響 
B、凝乳酶的最適溫度肯定是400C
C、將A內(nèi)混合物加溫到400C不會發(fā)生凝乳  
D、將F內(nèi)混合物冷卻到400C會發(fā)生凝乳

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

研究溫度對凝乳酶催化乳汁凝固的影響的實(shí)驗(yàn)如下：先將酶和乳汁分別放入兩支試管，然后將兩支試管放入同一水�。囟扔肨℃表示）中持續(xù)15min，再將酶和乳汁倒入同一試管中混合，保溫并記錄凝乳所需要的時(shí)間。

裝置

A

B

C

D

E

F

水浴溫度（T℃）

10

20

30

40

50

60

凝乳時(shí)間（min)

不凝固

7.0

4.0

1.5

4.0

不凝固

關(guān)于該實(shí)驗(yàn)的下列敘述中，正確的是  

A．該實(shí)驗(yàn)說明酶的活性受溫度的影響           B．凝乳酶的最適溫度肯定是40℃

C．將A內(nèi)混合物加溫到40℃會發(fā)生凝乳         D．將F內(nèi)混合物冷卻到40℃會發(fā)生凝乳

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源：2011-2012學(xué)年浙江省臺州中學(xué)高二上學(xué)期期中生物（文）試卷 題型：綜合題

在研究溫度對凝乳酶催化乳汁凝固的實(shí)驗(yàn)中，某同學(xué)進(jìn)行了如下操作：

編號
水浴溫度℃
凝乳時(shí)間min
A
10
不凝固
B
20
7.0
C
30
4.0
D
40
1.5
E
50
4.0
F
60
不凝固
①取6支潔凈的試管，編上號，并且分別注入2mL新鮮乳汁。
②將6支試管中分別放入不同水浴溫度下，維持各自的溫度5min。
③在6支試管中各注入1mL新鮮凝乳酶溶液，搖勻后，在各自的水浴溫度下保溫。
④記錄凝乳所需時(shí)間。結(jié)果如右表所示。
請據(jù)表回答：
(1)   這個(gè)實(shí)驗(yàn)的自變量是           
(2)   （2）將裝有凝乳酶和新鮮乳汁的A、F兩支試管在各自的水浴溫度下保溫20分鐘后，同時(shí)轉(zhuǎn)入40℃的水浴溫度下保溫，兩支試管內(nèi)的現(xiàn)象為：A.           　　　　　　　　　　      ；F.            　　　　　　　　　　。
(3)   根據(jù)以上所有實(shí)驗(yàn)結(jié)果的分析，可以得出哪些實(shí)驗(yàn)結(jié)論？
①                                                                      ；
②                                                                      ；
③                                                                      。

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源：2013屆內(nèi)蒙古包頭市高二下學(xué)期期中考試試題生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下圖實(shí)驗(yàn)裝置用于研究溫度對凝乳酶催化乳汁凝固的影響。先將酶和乳汁分別放入兩支試管，然后將兩支試管放入同一水浴（溫度用T℃表示）中持續(xù)15min，再將酶和乳汁倒入同一試管中混合，保溫并記錄凝乳所需要的時(shí)間。

通過多次實(shí)驗(yàn)，并記錄不同溫度下凝乳所需要的時(shí)間，結(jié)果如下表：

裝置

A

B

C

D

E

F

水浴溫度（T℃）

10

20

30

40

50

60

凝乳時(shí)間（min）

不凝固

7.

4

1.5

4

不凝固

據(jù)此實(shí)驗(yàn)，回答：酶和乳汁分別水浴加熱到一定溫度后再混合加熱，其原因是

A.確保實(shí)驗(yàn)是在設(shè)計(jì)的溫度下進(jìn)行                     B.進(jìn)行對照

C.確保反應(yīng)物的體積相等                             D.縮短實(shí)驗(yàn)時(shí)間

 

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源：2013屆江西省九江市高二第一次段考生物試卷 題型：綜合題

（8分）下面是探索影響酶活性的條件的兩個(gè)實(shí)驗(yàn)。

Ⅰ.在研究溫度對凝乳酶催化乳汁凝固的影響實(shí)驗(yàn)中，某同學(xué)進(jìn)行了如下操作：

試管編號

水浴溫度℃

凝乳所需時(shí)間min

A

10

不凝固

B

20

7.0

C

30

4.0

D

40

1.5

E

50

4.0

F

60

不凝固

①取6支潔凈的試管，編上號，并且分別注入2mL新鮮乳汁。

②將6支試管中分別放入不同水浴溫度下，維持各自的溫度5min。

③在6支試管中各注入1mL新鮮凝乳酶溶液，搖勻后，在各自的水浴溫度下保溫。

④觀察記錄凝乳所需時(shí)間。結(jié)果如右表所示。請回答：

（1）將裝有凝乳酶和新鮮乳汁的A.F兩支試管在各自的水浴溫度下保溫20分鐘后，同時(shí)轉(zhuǎn)入40℃的水浴溫度下保溫，兩支試管內(nèi)的反應(yīng)為：

A________________；F________________。

（2）根據(jù)以上所有實(shí)驗(yàn)結(jié)果的分析，可以得出哪些實(shí)驗(yàn)結(jié)論？________________________；

_____________________________________；____________________________________。

Ⅱ.受上述實(shí)驗(yàn)的啟發(fā)，某同學(xué)設(shè)計(jì)了一個(gè)在室溫20℃條件下，證明pH影響過氧化氫酶催化過氧化氫分解的實(shí)驗(yàn)方案。

實(shí)驗(yàn)材料和用具：（略）

實(shí)驗(yàn)方法和步驟：

①取3支潔凈的試管，編上號（A.B.C）。    

②向3支試管分別注入體積分?jǐn)?shù)為3%的過氧化氫溶液。

③向3支試管分別注入新鮮的家雞肝臟研磨液（其內(nèi)含有過氧化氫酶）。

④向3支試管分別注入蒸餾水.質(zhì)量分?jǐn)?shù)為5%的鹽酸.質(zhì)量分?jǐn)?shù)為5%的氫氧化鈉溶液，振蕩。

⑤堵住試管口，輕輕振蕩這3支試管，使試管內(nèi)的物質(zhì)混合均勻。

⑥將點(diǎn)燃但無火焰的衛(wèi)生香分別放入3支試管內(nèi)液面的上方，觀察哪支衛(wèi)生香燃燒猛烈。[來源:學(xué)&科&網(wǎng)Z&X&X&K]

該實(shí)驗(yàn)方案經(jīng)過其他同學(xué)參與討論后，一致認(rèn)為：

（3）實(shí)驗(yàn)步驟出現(xiàn)了明顯的錯(cuò)誤。最佳的實(shí)驗(yàn)步驟應(yīng)該是：①→__→__→__→__→__。

（4）實(shí)驗(yàn)方法上也有一處錯(cuò)誤。在整個(gè)實(shí)驗(yàn)過程中，應(yīng)注意：__________________。

 

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源：2010年廣東省廣州市高二上學(xué)期第二次月考生物試卷 題型：選擇題

為了研究溫度對凝乳酶催化乳汁凝固的影響，某同學(xué)進(jìn)行了如下實(shí)驗(yàn)：先將酶和乳汁分別放入兩支試管，然后將兩支試管放入保持一定溫度的同一水浴鍋中持續(xù)15min，再將酶和乳汁倒入同一試管中混合，繼續(xù)保溫并記錄凝乳所需要的時(shí)間，結(jié)果如下：

裝置

A

B

C

D

E

F

水浴溫度（℃）

10

20

30

40

50

60

凝乳時(shí)間（min)

不凝固

7.0

4.0

1.5

4.0

不凝固

    該實(shí)驗(yàn)說明凝乳酶發(fā)揮催化作用最適宜的溫度是

    A．10℃或60℃左右       B．30℃或50℃左右

    C．40℃左右     D．20℃左右

 

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊答案