Question

回答下列實驗問題：
Ⅰ．甲、乙、丙三人：甲患腎小球腎炎（主要病征為蛋白尿），乙體內(nèi)含有抗胰島素受體的抗體，丙健康．某同學(xué)用一定濃度的NaOH溶液和CuSO₄溶液檢測三人尿液中的異常成份，設(shè)計如下實驗（“+”表示添加）：

試管號 加入物質(zhì)	①	②	③	④
甲尿液		+		+
乙尿液			+
丙尿液	+
NaOH和CuSO4的混合液	+		+	+
先加NaOH，后加CuSO4		+

（1）①號試管起

 

作用．
（2）②號試管置于常溫下，③號試管60℃水浴加熱，兩試管中的顏色變化分別是

 

和

 

．
（3）利用④號試管能否測定甲尿液中主要異常成分？請說明理由．

 

．
Ⅱ．酶的活性除了受溫度和pH影響外，還常受某些無機鹽的影響，如Cl^-（酶的激活劑）、Cu²⁺（酶的抑制劑）．請以狗的唾液（狗的體溫為38.5℃）、0.05g/mL NaCl溶液、0.05g/mL CuSO₄溶液、碘化鉀-碘液、蒸餾水、淀粉液等為材料，設(shè)計一個實驗，驗證Cl^-和Cu²⁺對酶活性的影響．
實驗步驟：
（1）取3支潔凈的試管，編號為①②③；
（2）分別向每支試管各加入1mL狗的唾液，在溫度為

 

條件下水浴保溫；
（3）向①號試管中加入0.05g/mL NaCl溶液1mL，②號試管中加入等量的0.05g/mL CuSO₄溶液，③號試管加入

 

，搖勻；
（4）向3支試管各加入1%的淀粉溶液1mL，搖勻后

 

；
（5）觀察并記錄

 

．

Answer 1

考點：內(nèi)環(huán)境的理化特性,檢測蛋白質(zhì)的實驗,檢測還原糖的實驗

專題：

分析：Ⅰ：甲患腎小球腎炎，主要病征為蛋白尿，尿液中含有蛋白質(zhì)能與雙縮脲試劑反應(yīng)生物紫色；乙體內(nèi)含有抗胰島素受體的抗體，說明胰島素不能正常起作用，而導(dǎo)致患糖尿病，糖尿病患者的尿液中含有還原糖，能與斐林試劑發(fā)生反應(yīng)生成磚紅色沉淀．
Ⅱ：本題需設(shè)置一組對照實驗，其中自變量為所加無機鹽不同，對照組應(yīng)加入等量的蒸餾水．實驗的因變量是淀粉分解的量，此時可以用碘液檢測，通過觀察溶液顏色的變化來判斷淀粉的分解量．

解答： 解：Ⅰ（1）①號試管中是丙的尿液，丙是健康人，其尿液是正常的，可以作為對照．
（2）②號試管中是甲的尿液，甲患腎小球腎炎，其尿液中含有蛋白質(zhì)，先加NaOH，后加CuSO₄（雙縮脲試劑）檢測后，產(chǎn)生紫色反應(yīng)．③號試管中是乙的尿液，乙體內(nèi)含有抗胰島素受體的抗體，胰島素不能正常起作用，導(dǎo)致血糖含量高，其尿液中含有葡萄糖，用NaOH和CuSO₄的混合液（斐林試劑）檢測，60℃水浴加熱后產(chǎn)生磚紅色沉淀．
（3）甲尿液中是蛋白質(zhì)異常，4號試管加的是NaOH和CuSO₄的混合液（斐林試劑），而斐林試劑檢測的是還原糖．應(yīng)該先加NaOH，搖勻，后加CuSO₄．
Ⅱ（2）實驗探究的是無機鹽對酶活性的影響，因此其它變量均為無關(guān)變量，因此溫度要保持相同且適宜，即狗的體溫．
（3）由于實驗要遵循單一變量原則，因此①號和②號應(yīng)加入等量的不同的鹽溶液，而③號試管為空白對照，應(yīng)加入等量的蒸餾水．
（4）由于溫度在該實驗中為無關(guān)變量，因此鑒定淀粉的分解量適宜使用等量的碘液進行鑒定．
（5）由于實驗開始時即加入碘液，因此可以通過觀察溶液顏色變化及變化速率來判斷淀粉的分解速度．
故答案為：
Ⅰ．（1）對照
（2）由藍色變?yōu)樽仙�　　　由藍色變?yōu)榇u紅色沉淀
（3）不能    測定蛋白質(zhì)必須先加NaOH，搖勻，后加CuSO₄
Ⅱ．（2）38.5℃
（3）等量蒸餾水
（4）加適量碘化鉀-碘液的混合液
（5）溶液顏色變化及變化速率

點評：本題綜合考查內(nèi)環(huán)境的理化特性、蛋白質(zhì)和還原性糖鑒定、酶活性實驗相關(guān)知識，意在考查學(xué)生理解所學(xué)知識的要點、識圖分析能力和綜合運用所學(xué)知識分析問題的能力，具備設(shè)計簡單生物學(xué)實驗的能力，并能對實驗現(xiàn)象和結(jié)果進行解釋、分析的能力．