Question

19．下列有關生物技術實踐應用的敘述，正確的是（　�。�

• A． 固定化酶技術在多步連續(xù)催化反應方面優(yōu)勢明顯
• B． 牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基是常用的細菌基礎培養(yǎng)基，可用高壓蒸汽滅菌法滅菌
• C． 相同pH時，加酶洗衣粉洗滌效果好于普通洗衣粉
• D． 向雞血細胞中加入冷卻的95%的酒精，可以獲得無雜質(zhì)的DNA

Answer 1

分析 1、直接使用酶、固定化酶、固定化細胞的比較：

	直接使用酶	固定化酶	固定化細胞
酶的種類	一種或幾種	一種	一系列酶
常用載體	無	高嶺土、皂土、硅膠、凝膠	明膠、瓊脂糖、海藻酸鈉、醋酸纖維素、聚丙烯酰胺
制作方法	無	化學結合固定化、物理吸附固定化	包埋法固定化
是否需要營養(yǎng)物質(zhì)	否	否	是
催化反應	單一或多種	單一	一系列

2、酶需要適宜的溫度和PH，只有在適宜的條件下，加酶洗衣粉的洗滌效果才高于普通洗衣粉．

解答 解：A、固定化酶技術只能固定一種酶，因此不能催化多步連續(xù)反應，A錯誤；
B、牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基是常用的細菌基礎培養(yǎng)基，可用高壓蒸汽滅菌法滅菌，B正確；
C、酶的催化作用需適宜的pH值，pH不適宜時，加酶洗衣粉洗滌效果不一定好于普通洗衣粉，C錯誤；
D、向溶解有DNA的氯化鈉溶液中加入冷卻的95%的酒精，可以進一步純化DNA，但獲得的DNA中仍有少量的雜質(zhì)，D錯誤．
故選：B．

點評 本題考查了微生物的分離與培養(yǎng)、DNA的粗提取和鑒定以及固定化酶的有關知識，對于此類試題，需要考生注意的細節(jié)較多，如實驗的原理、實驗步驟、實驗現(xiàn)象等，需要考生在平時的學習過程中注意積累．