【題目】下列有關(guān)發(fā)酵技術(shù)的敘述錯(cuò)誤的是

A．醋酸菌在無(wú)氧條件下利用乙醇產(chǎn)生醋酸

B．酵母菌在無(wú)氧條件下利用葡萄糖汁產(chǎn)生酒精

C．泡菜腌制利用了乳酸菌的乳酸發(fā)酵

D．青霉、酵母、毛霉、曲霉等微生物參與了豆腐的發(fā)酵

【答案】A

【解析】醋酸菌是好氧菌，利用乙醇生產(chǎn)醋酸需在有氧條件下，故A選項(xiàng)錯(cuò)誤；酵母菌無(wú)氧呼吸能產(chǎn)生酒精，因此酵母菌利用葡萄糖汁產(chǎn)生酒精需要在無(wú)氧條件下，故B選項(xiàng)正確；泡菜腌制利用了乳酸菌的乳酸發(fā)酵，故C選項(xiàng)正確；青霉、酵母、毛霉、曲霉等微生物參與了豆腐的發(fā)酵，故D選項(xiàng)正確．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】線(xiàn)粒體和葉綠體都是進(jìn)行能量轉(zhuǎn)換的細(xì)胞器，下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是

A. 兩者都能產(chǎn)生ATP，但最初的能量來(lái)源不同

B. 需氧型生物的細(xì)胞均有線(xiàn)粒體，植物細(xì)胞都有葉綠體

C. 兩者都含磷脂、DNA和多種酶，葉綠體中還有色素

D. 兩者都有內(nèi)膜和外膜，葉綠體基質(zhì)中一般還有基粒

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】由雄蕊原基形成花藥的過(guò)程中，一定會(huì)發(fā)生的變化有

①有絲分裂 ②減數(shù)分裂 ③細(xì)胞分化 ④脫分化

A．①②③ B．③④ C．①③ D．②④

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】如圖是夏季晴朗的白天，玉米和花生凈光合速率（單位時(shí)間、單位葉面積吸收C02的量）的變化曲線(xiàn)，下列敘述錯(cuò)誤的是（ ）

A. 在9：30-11：00之間，花生凈光合率下降的原因是暗反應(yīng)過(guò)程減緩

B. 在11：00-12：30之間，花生的單位葉面積有機(jī)物積累量比玉米的多

C. 在17：00時(shí)，玉米和花生的單位葉面積釋放02速率相同

D. 在18：30時(shí)，玉米即能進(jìn)行光反應(yīng)，也能進(jìn)行暗反應(yīng)

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】人類(lèi)的并指（A）對(duì)正常指（a ）為顯性的一種常染色體遺傳病，在一個(gè)并指患者（他的父母有一個(gè)是正常指）的下列各細(xì)胞中不含或可能不含顯性基因A的是（ ）

①神經(jīng)細(xì)胞

②成熟的紅細(xì)胞

③初級(jí)精母細(xì)胞

④次級(jí)精母細(xì)胞

⑤成熟的生殖細(xì)胞

A. ①②④ B. ③④⑤ C. ②③⑤ D. ②④⑤

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】某島嶼上生活著一種動(dòng)物（農(nóng)業(yè)害蟲(chóng)），其種群數(shù)量多年維持相對(duì)穩(wěn)定．該動(dòng)物個(gè)體從出生到性成熟需要6個(gè)月．圖為某年該動(dòng)物種群在不同月份的年齡組成（每月最后一天統(tǒng)計(jì)種群各年齡組的個(gè)體數(shù)）．關(guān)于該種群的敘述，錯(cuò)誤的是（ ）

A．該種群10月份的出生率可能為零

B．天敵的遷入可影響該種群的年齡組成

C．該種群的年齡結(jié)構(gòu)隨著季節(jié)更替而變化

D．用性引誘劑大量誘殺該種群雄性個(gè)體的防治方法為化學(xué)防治法

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】與有絲分裂相比，減數(shù)分裂過(guò)程中染色體最顯著的變化是( )

A．染色體向細(xì)胞兩級(jí)移動(dòng) B．同源染色體聯(lián)會(huì)

C．有紡錘體形成 D．著絲點(diǎn)分開(kāi)

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】某研究學(xué)習(xí)小組以櫻桃番茄為材料進(jìn)行果酒、果醋發(fā)酵實(shí)驗(yàn)。下列敘述正確的是

A．酵母菌是嗜溫菌，所以果酒發(fā)酵所需的最適溫度較高

B．先供氧進(jìn)行果醋發(fā)酵，然后隔絕空氣進(jìn)行果酒發(fā)酵

C．與人工接種的發(fā)酵相比，自然發(fā)酵獲得的產(chǎn)品品質(zhì)更好

D．適當(dāng)加大接種量可以提高發(fā)酵速率、抑制雜菌生長(zhǎng)繁殖

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】如圖所示，將20℃恒溫下的四只小動(dòng)物（青蛙：變溫動(dòng)物；小鼠：恒溫動(dòng)物）同時(shí)分別置于恒溫15℃、25℃條件下一小段時(shí)間，在改變溫度的這段時(shí)間里，預(yù)測(cè)它們的耗氧量、產(chǎn)（散）熱量變化情況（假設(shè)20℃條件下四只小動(dòng)物代謝水平相同）．下列有關(guān)說(shuō)法不正確的是（ ）

A．甲的產(chǎn)熱量＞丙的產(chǎn)熱量 B．乙的耗氧量＜丁的耗氧量

C．甲的產(chǎn)熱量=甲的散熱量 D．丙的產(chǎn)熱量=丙的散熱量

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