下列物質(zhì)中，在一定條件下能夠發(fā)生水解反應(yīng)，且水解的最終產(chǎn)物只有一種的是(　　)

A．淀粉        B．蠶絲       C．豆油            D．乙烯

油脂既是重要食物，又是重要的化工原料。油脂的以下性質(zhì)和用途與其含有的不飽和雙鍵()有關(guān)的是(　　)

A．適量攝入，有助于人體吸收多種脂溶性維生素和胡蘿卜素

B．利用油脂在堿性條件下的水解，可以生產(chǎn)甘油和肥皂

C．植物油通過氫化可以制造人造奶油

D．脂肪是有機(jī)體組織里儲(chǔ)存能量的重要物質(zhì)

下列說法正確的是       (　　)

A．糖類、油脂、蛋白質(zhì)都能發(fā)生水解反應(yīng)

B．糖類、油脂、蛋白質(zhì)都是由C、H、O三種元素組成的

C．糖類、油脂、蛋白質(zhì)的分子通式都可以用C_n(H₂O)_m來表示

D．油脂有油和脂肪之分，但都屬于酯類

下列說法正確的是       (　　)

A．蛋白質(zhì)、纖維素、蔗糖、PVC、淀粉都是高分子化合物

B．氫鍵在形成蛋白質(zhì)二級(jí)結(jié)構(gòu)和DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)中起關(guān)鍵作用

C．使用太陽能熱水器、沼氣的利用、玉米制乙醇都涉及生物質(zhì)能的利用

D．石油、煤、天然氣、可燃冰、植物油都屬于化石燃料

實(shí)驗(yàn)室區(qū)別下列物質(zhì)選用的試劑(括號(hào)中的為試劑，必要時(shí)可加熱)不正確的是(　　)

A．苯和己烯(溴水)               B．礦物油和植物油(NaOH溶液)

C．淀粉和纖維素(碘水)           D．硝基苯和CCl₄(水)

下列關(guān)于蛋白質(zhì)的敘述中，不正確的是 (    )

A．向蛋白質(zhì)溶液里加(NH₄)₂SO₄溶液可提純蛋白質(zhì)

B．在豆?jié){中加入少量的石膏，能使豆?jié){凝結(jié)為豆腐

C．溫度越高，酶對(duì)某些化學(xué)反應(yīng)的催化效率越高

D．當(dāng)人誤食重金屬鹽類時(shí)，可以喝大量的牛奶、蛋清解毒

某種解熱鎮(zhèn)痛藥的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為下圖：

，當(dāng)它完全水解時(shí)，可得到的產(chǎn)物有(   )

A．2種     B．3種    C．4種    D．5種

二十世紀(jì)化學(xué)合成技術(shù)的發(fā)展對(duì)人類健康和生活質(zhì)量的提高作出了巨大貢獻(xiàn)。下列各組物質(zhì)全部由化學(xué)合成得到的是(　　)

A．玻璃　纖維素　青霉素         B．尿素　食鹽　聚乙烯

C．滌綸　洗衣粉　阿司匹林       D．石英　橡膠　磷化銦

在下列反應(yīng)中，不可能在有機(jī)物中引入羧基的是　(　　)

A．一鹵代烴的水解 　　　　　　　　 B．酯在酸性條件下水解

C．醛的氧化  　　　　　　　　　　　D．烯烴的氧化

丁腈橡膠具有許多優(yōu)良性能，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為

，合成丁腈橡膠的原料是(   )

①CH₂=CH—CH=CH₂   ②CH₃—C≡C—CH₃   ③CH₂=CH—CN

④CH₃—CH =CH - CN    ⑤CH₃—CH=CH₂     ⑥CH₃—CH=CH—CH₃

 A．③⑥      B．②③      C．①③      D．④⑤