油脂皂化后，使肥皂和甘油從混合物里充分分離，應(yīng)加入的試劑是(    )

A.鹽酸                B.食鹽              C.水               D.氫氧化鈉

要證明硬脂酸具有酸性，可采用的正確實(shí)驗(yàn)是(    )

A.使硬脂酸溶于汽油，向溶液中加入石蕊試液，溶液變紅

B.把純堿加入硬脂酸并微熱，沒有氣體

C.把硬脂酸加熱熔化，加入金屬鈉，產(chǎn)生氣泡

D.向滴有酚酞的NaOH溶液中加入硬脂酸并微熱，紅色變淺甚至消失

要證明硬脂酸具有酸性，可采用的正確實(shí)驗(yàn)是（    ）

A.把硬脂酸溶于汽油，向溶液中加入石蕊試液，溶液變紅

B.把純堿加入硬脂酸并微熱，產(chǎn)生泡沫

C.把硬脂酸加熱熔化，加入金屬鈉，產(chǎn)生氣泡

D.把稀燒堿溶液加入硬脂酸并滴幾滴酚酞試劑，微熱，紅色變淺甚至消失

A、B兩種有機(jī)化合物,分子式都是C₉H₁₁O₂N，化合物A是天然蛋白質(zhì)的水解產(chǎn)物,光譜測定顯示,分子結(jié)構(gòu)中不存在甲基(—CH₃),化合物A的結(jié)構(gòu)簡式是_______________________。化合物B是C₉H₁₂的芳香烴硝化后的唯一產(chǎn)物(硝基連在苯環(huán)上),化合物B的結(jié)構(gòu)簡式是________。

區(qū)別植物油和礦物油的正確方法是（    ）

A.看色、態(tài)是否橙黃，透明                    B.加NaOH溶液，煮沸

C.加新制Cu(OH)₂                                           D.加高錳酸鉀酸性溶液振蕩

.把①蔗糖  ②淀粉  ③天然蛋白質(zhì)  ④油脂四種物質(zhì)在稀酸作用下分別進(jìn)行水解，最后的生成物不止有一種的是(    )

A.①④                B.②③④             C.③④              D.全部

已建立化學(xué)平衡的某可逆反應(yīng)，當(dāng)條件改變使化學(xué)平衡向正反應(yīng)方向移動時，下列有關(guān)敘述正確的是　　　　　　　　　　　　　　　　(    )

①生成物的質(zhì)量分?jǐn)?shù)一定增加  ②生成物的產(chǎn)量一定增加  ③反應(yīng)物的轉(zhuǎn)化率一定增大④反應(yīng)物濃度一定降低   ⑤正反應(yīng)速率一定大于逆反應(yīng)速率  ⑥使用了合適的催化劑

A．①②       B．②⑤      C．③⑤      D．④⑥

下列說法正確的是（    ）

A.淀粉和纖維素都是純凈物               B.油脂是含熱能最高的營養(yǎng)物質(zhì)

C.蔗糖和淀粉都不顯還原性               D.人造絲、蠶絲的主要成分屬于蛋白質(zhì)

對于淀粉和纖維素兩種物質(zhì)，下列說法正確的是（    ）

A.二者都能水解，且水解的最終產(chǎn)物相同

B.二者含C、H、O三種元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)相同，且互為同分異構(gòu)體

C.它們都屬于糖類，且都是高分子化合物

低聚糖中的乳糖是一種二糖，棉子糖是一種三糖，乳糖水解生成互為同分異構(gòu)體的葡萄糖和半乳糖；棉子糖水解可生成蔗糖和半乳糖。推斷乳糖的分子式為___________，若棉子糖發(fā)生水解的最終產(chǎn)物都是單糖，該糖水解的化學(xué)方程式為____________________________。