為實(shí)現(xiàn)中國(guó)在2000年消除碘缺乏病的目標(biāo)，衛(wèi)生部規(guī)定食鹽必須加碘，其中的碘以碘酸鉀（KIO₃）形式存在。已知在溶液中可和I^-發(fā)生反應(yīng)：+5I^-+6H⁺3I₂+3H₂O，根據(jù)此反應(yīng)，可用試紙和生活中常見(jiàn)的一些物質(zhì)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，證明在食鹽中存在。進(jìn)行上述實(shí)驗(yàn)時(shí)必須使用的物質(zhì)是（    ）

①自來(lái)水  ②藍(lán)色石蕊試紙  ③碘化鉀淀粉試紙  ④淀粉  ⑤食糖  ⑥食醋  ⑦白酒

A.①③                  B.③⑥                   C.②④⑥                 D.①②④⑤⑦

下列關(guān)于維生素C的說(shuō)法中，錯(cuò)誤的是（    ）

A.維生素C是水溶性的，在洗菜時(shí)容易損失

B.維生素C怕高溫，加熱時(shí)間過(guò)長(zhǎng)會(huì)被破壞

C.維生素C具有還原性，含維生素C的蔬菜存放時(shí)間越長(zhǎng)，維生素C損失越大

D.每天通過(guò)蔬菜等食物獲得的維生素C就能滿足人體的需要

下列關(guān)于油脂的說(shuō)法中，正確的是（    ）

A.油脂就是脂肪                                B.油脂是高分子化合物

C.油脂是一類混合物的總稱                 D.高級(jí)脂肪酸甘油酯的烴基都是飽和的

在人體的血液中，如果鉀元素含量偏高會(huì)引起心臟衰竭甚至死亡；如果鉀元素含量偏低，又會(huì)影響肌肉和神經(jīng)的功能，這時(shí)就需要補(bǔ)充鉀。一些醫(yī)用含鉀化合物的水溶液能與AgNO₃溶液反應(yīng)，生成不溶于稀硝酸的白色沉淀，該化合物是（    ）

A.KNO₃                         B.K₂CO₃                       C.KCl                    D.KOH

蘋(píng)果汁是人們喜愛(ài)的飲料，由于此飲料中含有Fe²⁺，現(xiàn)榨的蘋(píng)果汁在空氣中會(huì)由淺綠色變?yōu)樽攸S色。若榨汁時(shí)加入維生素C，可有效防止這種現(xiàn)象發(fā)生。這說(shuō)明維生素C具有（    ）

A.氧化性               B.還原性               C.堿性                    D.酸性

關(guān)于人體健康，下列說(shuō)法正確的是（    ）

A.礦泉水中含有多種微量元素，經(jīng)常飲用有益身體健康

B.營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑吃得越多越好

C.合理選擇飲食，正確使用藥物是對(duì)人體健康的保證

D.大部分藥物都無(wú)毒副作用，都是非處方藥

下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（    ）

A.保健食品在包裝上區(qū)別于一般的食品

B.保健食品具有特定的保健功能

C.保健食品強(qiáng)化了某一方面的營(yíng)養(yǎng)，可以代替藥物治療某些疾病

D.安全有效，需要醫(yī)生指導(dǎo)就可以服用

下列說(shuō)法正確的是（    ）

A.平衡膳食為主，保健食品為輔

B.為保證身體健康，需長(zhǎng)期服用保健食品

C.保健食品營(yíng)養(yǎng)豐富，可以過(guò)量食用

D.保健食品有預(yù)防和治療疾病的功效

下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（    ）

A.根據(jù)服務(wù)對(duì)象的不同，可以將保健食品分為三類

B.保健食品有天然保健食品和合成保健食品

C.保健食品的功能就是代藥物治療疾病

D.調(diào)節(jié)人體機(jī)能是保健食品的功能之一

下列關(guān)于保健食品說(shuō)法正確的是（    ）

A.保健食品就是營(yíng)養(yǎng)豐富的食品

B.保健食品是特殊的藥品

C.保健食品老少皆宜，人人適用

D.保健食品是食品的一個(gè)種類