化學(xué)與生活密切相關(guān)，下列說法不正確的是

A、用碘酒滴加在阿斯匹林、去痛片等藥片上，可檢驗(yàn)藥片是否含有淀粉。

B、皮膚、指甲上不慎沾上濃硝酸會出現(xiàn)黃色

C、廣告稱某品牌的八寶粥（含桂圓、紅豆、糯米等）不加糖，比加糖還甜，適合糖尿病人食用

D、炒菜時(shí)，加一點(diǎn)酒和醋能使菜味可口，原因是有酯類物質(zhì)生成。

下列說法正確的是

A．石油的分餾和煤的干餾都是物理變化

B．甲烷、苯、乙酸乙酯都可以發(fā)生取代反應(yīng)

C．油脂、蛋白質(zhì)和纖維素都是高分子化合物

D．在加熱、甲醛、飽和（NH4）2SO4溶液、X射線作用下，蛋白質(zhì)都會發(fā)生變性

據(jù)最近的美國《農(nóng)業(yè)研究》雜志報(bào)道， 美國的科學(xué)家發(fā)現(xiàn)半胱氨酸能增強(qiáng)艾滋病感染者的免疫力，對控制艾滋病病毒的蔓延有奇效．已知半胱氨酸的結(jié)構(gòu)簡式為：，則下列說法錯誤的是

A．半胱氨酸屬于氨基酸

B．半胱氨酸是一種兩性物質(zhì)

C．兩分子半胱氨酸脫水形成的二肽結(jié)構(gòu)簡式為

D．HS—CH2—CH2—COONH4可與NaOH溶液反應(yīng)放出一種堿性氣體

人類肝臟蛋白質(zhì)兩譜三圖三庫將于2010年全面破譯完成，它將為肝臟疾病的預(yù)警、預(yù)防、診斷和治療提供科學(xué)依據(jù)。下列關(guān)于乙肝病毒的說法不正確的是

A．屬于高分子化合物

B．水解的最終產(chǎn)物能與酸或堿反應(yīng)

C．遇濃硝酸會變性

D．水解時(shí)碳氧鍵斷裂

由葡萄糖發(fā)酵可得乳酸，為研究乳酸的分子組成和結(jié)構(gòu)，進(jìn)行了下述實(shí)驗(yàn)：

（1）稱取乳酸0?9 g，在某種狀況下使其完全氣化，相同狀況下同體積的H2的質(zhì)量為0?02 g，則乳酸的相對分子質(zhì)量為 g。

（2）若將上述乳酸蒸氣在氧氣中燃燒只生成CO2和H2O?g），當(dāng)全部被堿石灰吸收時(shí)，堿石灰的質(zhì)量增加1?86 g；若將此產(chǎn)物通入過量石灰水中，則產(chǎn)生3?00 g白色沉淀。則乳酸的分子式為 。

（3）另取0?90 g乳酸，若與足量金屬鈉反應(yīng)，生成H2 2240 mL（標(biāo)準(zhǔn)狀況），若與足量碳酸氫鈉反應(yīng)，生成224 mL CO2（標(biāo)準(zhǔn)狀況），則乳酸的結(jié)構(gòu)簡式可能為 或 。

（4）若葡萄糖發(fā)酵只生成乳酸，其反應(yīng)的化學(xué)方程式為 。

碘是人體中不可缺少的微量元素。食鹽中加入碘元素能有效防止缺碘引起的疾病。以前在食鹽中加入碘化鉀（KI），放置一年后，碘流失約92%�，F(xiàn)在食鹽中加入碘酸鉀（KIO3），在相同條件下碘僅損失約7%

（1）食鹽中加入碘化鉀的碘損失率高的原因是 ；

（2）萃取碘水中的碘時(shí)，一般選用的試劑是（填字母） ；

A、酒精 B、四氯化碳 C、乙酸

（3）可用鹽酸酸化的碘化鉀和淀粉溶液檢驗(yàn)食鹽中的碘酸鉀。反應(yīng)的化學(xué)方程式為：5KI＋KIO3 + 6HCl == 6KCl + 3I2 + 3H2O，反應(yīng)的現(xiàn)象是 ；

（4）已知碘酸鉀受熱易分解，你認(rèn)為在用碘酸鉀加碘鹽進(jìn)行烹飪時(shí)應(yīng)注意什么問題？ 。

一個(gè)體重50 kg的健康人，體內(nèi)約含有2 g鐵，這2 g鐵在人體內(nèi)不是以單質(zhì)的形式存在，而是以Fe2+ 和Fe3+的形式存在。正二價(jià)鐵離子易被吸收，給貧血者補(bǔ)充鐵時(shí)，應(yīng)給予含F(xiàn)e2+的亞鐵鹽，如硫酸亞鐵。服用維生素C，可使食物中的Fe3+還原成Fe2+，有利于人體吸收。

（1）在人體中進(jìn)行 Fe2+Fe3+的轉(zhuǎn)化時(shí)，②中的Fe3+作 劑（填“氧化劑”或“還原劑”）；

（2）“服用維生素C，可使食物中的Fe3+ 還原成Fe2+”這句話指出，維生素C在這一反應(yīng)中作 劑；

（3）市場出售的某種麥片中含有微量的顆粒細(xì)小的還原鐵粉，這些鐵粉在人體胃酸的作用下轉(zhuǎn)化成亞鐵鹽。此反應(yīng)的化學(xué)方程式為 ；

（4）某食堂為學(xué)生準(zhǔn)備的一次晚飯食譜為：饅頭、牛奶、雞蛋、米湯、炒辣椒、醋泡咸鹽豆。

其中富含維生素C的食物為 ，食醋中常用的防腐劑為 ，小華同學(xué)為了證明該食堂所提供的牛奶中沒有添加米湯，他應(yīng)該做的實(shí)驗(yàn)以及觀察到的現(xiàn)象為 ；

（5）小芳同學(xué)在這次晚飯中食用了2 g 加碘（KIO3）食鹽，計(jì)算她這次晚餐中補(bǔ)充的碘元素質(zhì)量（mg）。

（設(shè)每千克加碘食鹽中含KIO3 40 mg，計(jì)算結(jié)果保留兩位小數(shù)）

（1）維生素C是一種水溶性的維生素，缺乏VC會使人患上 病。切取一片新鮮水果，向切面上滴加淀粉溶液和碘水，若出現(xiàn) ，說明新鮮水果中含有VC，這是利用VC具有 （填“氧化”或“還原”）性質(zhì)。

（2）經(jīng)科學(xué)測定，人體平均含氧65%，含碳18%，含氫10%（以上均為質(zhì)量分?jǐn)?shù)），則三種元素中原子數(shù)目最多的是 （填元素符號）。

（3）某品牌抗酸藥的主要成分有糖衣、氫氧化鋁、淀粉。寫出該抗酸藥發(fā)揮功效時(shí)的離子方程式： 。

人們每天都要攝入大量的淀粉類物質(zhì)，以維持機(jī)體的營養(yǎng)均衡。這是因?yàn)榈矸墼诘矸勖缸饔孟禄蛟谒嵝原h(huán)境下可以水解成葡萄糖：

（1）已知葡萄糖化學(xué)式是C6H12O6，試推導(dǎo)葡萄糖分子的結(jié)構(gòu)簡式，已知多元醇與新制Cu（OH）2懸濁液混合可形成絳藍(lán)色溶液。

（2）實(shí)驗(yàn)證明，人在長期饑餓或肝功能減退的情況下，會出現(xiàn)頭暈、心慌、出冷汗等癥狀。而當(dāng)一個(gè)人多食少動使得攝入的糖類過多時(shí)，又會導(dǎo)致肥胖。試由此推導(dǎo)葡萄糖在人體內(nèi)的變化。

合理膳食，保持營養(yǎng)均衡，合理使用藥物是青少年學(xué)生健康成長的重要保證。

①維生素C能增強(qiáng)人體對疾病的抵抗能力，促進(jìn)人體生長發(fā)育。在氯化鐵溶液中加入維生素C溶液后，溶液由黃色轉(zhuǎn)變?yōu)闇\綠色，說明維生素C具有________性。

②________（填字母）具有止咳平喘作用，可用于治療支氣管哮喘、鼻粘膜充血引起的鼻塞等。

a．麻黃堿 b．阿司匹林 c．抗酸藥 d．青霉素

③人們每天攝取的熱能中大約有75%來自糖類，淀粉是一種重要的多糖，它在人體內(nèi)水解的最終產(chǎn)物是________（填分子式）。碘元素是人體必需的微量元素之一，有“智力元素”之稱，目前，我國通過在食鹽中加入________（填化學(xué)式）從而達(dá)到補(bǔ)碘的效果。生物制藥中往往涉及到活性蛋白質(zhì)的提純，可以采用的一種方法是________（填“過濾”、“高溫蒸餾”或“鹽析”）。淀粉、纖維素、油脂、蛋白質(zhì)中不屬于天然高分子的是____________。