A、B、C、D、E均為有機物，相互間可發(fā)生如圖所示的轉化：

試回答下列問題：

(1)圖中丙烯和Cl₂在500 ℃時發(fā)生的反應屬于______反應，由A生成B的反應屬于________反應。E和NaOH溶液的反應在工業(yè)中稱為________反應。

(2)B分子中含有的官能團是__________________________________________

________________________________________________________________。

(3)寫出D可能的結構簡式：_____________________________________。

右圖為硬脂酸甘油酯在堿性條件下水解的裝置圖。進行皂化反應時的步驟如下：

(1)在圓底燒瓶中加入8 g硬脂酸甘油酯，然后加入2 g氫氧化鈉、5 mL水和10 mL酒精，加入酒精的作用是_____________________________________。

(2)隔著石棉網(wǎng)給反應物加熱約10分鐘，皂化反應基本完成，所得的

混合物為________(填“懸濁液”、“乳濁液”、“溶液”或“膠體”)。

(3)向所得混合物中加入________，靜置一段時間后，溶液分為上下兩層，肥皂在________層，這個操作稱為________。

(4)圖中長玻璃導管的作用為________。

(5)日常生活中用加熱的純堿溶液來洗滌粘有油脂的器皿的原因是__________________________________________________________________

________________________________________________________________。

(1)油酸的化學式為C₁₇H₃₃COOH，結構中含有兩種官能團，通過實驗檢驗的方法是________________________，

檢驗—COOH的方法是_________________________________________。

(2)一種油脂1.768 g完全催化加氫，需標準狀況下氫氣134.4 mL，同物質的量的該油脂氫化后，皂化消耗NaOH 0.24 g，若該油脂是簡單甘油酯，寫出它的結構簡式：___________________________________。

某天然油脂10 g，需1.8 g NaOH才能完全皂化，又知該油脂1 000 g催化加氫需H₂ 12 g，則1 mol油脂平均含碳碳雙鍵

(　　 )

A．2 mol                        B．3 mol

C．4 mol                         D．5 mol

要證明硬脂酸具有酸性，可采用的正確實驗是

(　　)

A．把硬脂酸溶于汽油，向溶液中加入石蕊試液，溶液變紅

B．把純堿加入硬脂酸并微熱，產生泡沫

C．把硬脂酸加熱熔化，加入金屬鈉，產生氣泡

D．把滴有酚酞試劑的稀燒堿溶液加入硬脂酸中，微熱，紅色變淺甚至消失

下列敘述中正確的是

(　　 )

A．植物油能使溴的四氯化碳溶液褪色

B．向與NaOH溶液充分反應的氯乙烷中加入硝酸銀溶液，可以鑒定其中的氯原子

C．將等體積的苯、汽油和水在試管中充分振蕩后靜置，現(xiàn)象如圖

D．天然油脂屬于純凈物，油脂的硬化又叫油脂的氫化

“腦黃金”可謂是家喻戶曉，其實腦黃金(DHA)就是從深海魚油中提取出的不飽和程度很高的脂肪酸，它的分子中有6個，稱為二十六碳六烯酸，則其甘油酯的結構簡式為

(　　 )

A．(C₂₅H₅₁COO)₃C₃H₅             B．(C₂₅H₃₉COO)₃C₃H₅

C．(C₂₆H₄₁COO)₃C₃H₅             D．(C₂₆H₄₇COO)₃C₃H₅

為了進行下表中Ⅰ項中的實驗，請從Ⅱ項中選出一種試劑，從Ⅲ選出一種合適的實驗操作方法，把答案寫在下表中的答案欄內：

在一定條件下，動植物油脂與醇反應可制備生物柴油，化學方程式如下：

下列敘述錯誤的是

(　　)

A．生物柴油由可再生資源制得

B．生物柴油是不同酯組成的混合物

C．動植物油脂是高分子化合物

D．“地溝油”可用于制備生物柴油

植物油中的脂肪酸能使皮膚滋潤有光澤，若人體長期攝入油脂不足，體內缺乏脂肪，會導致營養(yǎng)不良 ，體力不佳，體重減輕，甚至喪失勞動能力等，下列有關油脂的說法正確的是

(　　 )

A．油脂是人體必不可少的營養(yǎng)物質，在飲食中應盡可能多地食用

B．油和脂肪屬于酯類，二者互為同系物

C．油脂一般具有酯類和烯烴的一些性質

D．油脂都可以在酸性條件下發(fā)生皂化反應生成甘油和高級脂肪酸