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科目： 來源： 題型：

下列關(guān)于油脂的敘述中正確的是（　�。�
A、油脂屬于酯類
B、天然油脂大多為單甘油酯
C、油脂都不能使溴水或酸性高錳酸鉀溶液褪色
D、油脂在常溫下的存在狀態(tài)主要決定于分子中碳原子數(shù)的多少

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科目： 來源： 題型：

詩句“春蠶到死絲方盡，蠟炬成灰淚始干”中的“絲”和“淚”分別是（　�。�
A、纖維素，脂肪
B、蛋白質(zhì)，高級烴
C、淀粉，油脂
D、蛋白質(zhì)，硬化油

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科目： 來源： 題型：

蛋白質(zhì)是生物體內(nèi)的主要生命物質(zhì)，其相對分子量巨大，種類繁多，結(jié)構(gòu)也非常復雜．蛋白質(zhì)所含的元素至少有
 
、
 
、
 
、
 
．氨基酸是蛋白質(zhì)的基本結(jié)構(gòu)單元，氨基酸既能表現(xiàn)出酸性，又能表現(xiàn)出堿性，因而具有
 
，寫出甘氨酸與氫氧化鈉溶液反應(yīng)的化學方程式
 
．

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有關(guān)微量元素的下列說法中不正確的是（　�。�
A、微量元素雖然含量占人體的0.01%以下，但對于維持生命活動，促進健康和發(fā)育卻有極其重要的作用
B、鋅元素屬于微量元素
C、青少年或成人缺碘可引起甲狀腺腫
D、鐵是人體必需微量元素中含量最多的一種，因此攝入的鐵越多越利于身體健康

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下列關(guān)于水的說法正確的是（　　）
A、我們平時應(yīng)多飲用很純凈的水，防止有毒物質(zhì)進入體內(nèi)
B、所有天然水都不能飲用
C、人體內(nèi)含有約
2
3
體重的水，故人每天不用多喝水
D、人體需要不斷補充水分，每人每天需要補充2.5～4L水

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關(guān)于食物的酸堿性，下列說法不正確的是（　�。�
A、食物的酸堿性是按食物在體內(nèi)代謝最終產(chǎn)物的性質(zhì)來分類的
B、由碳、氮、硫、磷等組成的蛋白質(zhì)是酸性食物
C、蔬菜、水果多含鉀、鈉、鈣、鎂等鹽類，習慣稱為堿性食物
D、檸檬酸屬于堿性食物

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根據(jù)化學常識，下列說法正確的是（　�。�
A、施用碳銨（NH4HCO3）后應(yīng)立即蓋上土壤
B、復合肥是兩種或兩種以上化肥的混合物
C、可用工業(yè)用鹽作食鹽用于烹調(diào)
D、三聚氰胺（C3N6H6）俗稱“蛋白精”，加入到奶粉中，可提高蛋白質(zhì)的含量

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提供人體所需熱能的最主要物質(zhì)是（　�。�
A、蛋白質(zhì)B、淀粉C、油脂D、水

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下列有關(guān)人體發(fā)胖的說法不科學的是（　�。�
A、人體發(fā)胖是脂肪在人體中的積累
B、葡萄糖在酶催化下經(jīng)過一系列反應(yīng)也能在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為脂肪
C、胖子們說自己光喝水也會發(fā)胖
D、過量食用酸性食物易引起發(fā)胖

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科目： 來源： 題型：

據(jù)報道，2012年12月16日，全國中學生田徑錦標賽上被檢出首例中學生服用違禁藥物，本次興奮劑事件應(yīng)當引起各方警惕．下列藥品中屬于國際奧委會嚴格禁止運動員在體育比賽中服用的興奮劑是（　�。�
A、碳酸鎂B、青霉素
C、阿司匹林D、麻黃堿

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同步練習冊答案