相關(guān)習(xí)題
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科目： 來源：不詳 題型：單選題

下列說法中錯誤的是（　�。�
A．溫度越高，酶的催化活性越強
B．用灼燒的方法可以鑒別毛織物和棉織物
C．在豆?jié){中加入少量的石膏，能使豆?jié){凝結(jié)為豆腐
D．濃硝酸使皮膚呈黃色是由于濃硝酸與蛋白質(zhì)發(fā)生了顏色反應(yīng)

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

某種二肽的化學(xué)式是C8H14N2O5，其水解后得到丙氨酸和另一氨基酸X，則X的化學(xué)式是（　�。�
A．C5H7N2O4B．C5H9N2O5C．C5H11NO5D．C5H9NO4

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

以下現(xiàn)象中，不屬于蛋白質(zhì)變性的是（　�。�
A．用波爾多液殺菌
B．用福爾馬林對種子消毒
C．雞蛋白溶液中加入食鹽變渾濁
D．用氯化汞消毒醫(yī)療器械

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科目： 來源：不詳 題型：填空題

在盛有雞蛋白溶液的試管里，緩慢地加入飽和的硫酸鈉溶液，觀察到的現(xiàn)象是______．這種現(xiàn)象叫______．再向試管里加入足量的蒸餾水，觀察到的現(xiàn)象是______，這說明______是一個可逆過程，利用這個性質(zhì)，可以采用多次______的方法分離、提純蛋白質(zhì)．

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

關(guān)于蛋白質(zhì)的下列敘述正確的是（　　）
A．加熱會使蛋白質(zhì)變性，因此生吃雞蛋比熟吃好
B．一束光線照射蛋白質(zhì)溶液，產(chǎn)生丁達爾效應(yīng)
C．雞蛋清加入食鹽，會使蛋白質(zhì)變性
D．天然蛋白質(zhì)中僅含C、H、O、N四種元素

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

下列物質(zhì)是以蛋白質(zhì)為原料制成的是（　�。�
A．膠棉B．人造絲C．阿膠D．人造棉

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

下列方法不能使病毒蛋白變性的是（　　）
A．蒸煮餐具
B．在公共場所噴灑過氧乙酸
C．用溫水洗手
D．用碘酒消毒傷口

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

下列衣料不能用加酶洗衣粉洗滌的是（　�。�
A．棉織品B．蠶絲制品C．晴綸織品D．人造絲織品

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

將甘氨酸和丙氨酸在某反應(yīng)器中混合，使它們在一定條件下發(fā)生縮合反應(yīng)生成二肽，則該反應(yīng)器中的二肽最多可能有（　　）
A．2種B．3種C．4種D．5種

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

下列關(guān)于蛋白質(zhì)的說法中錯誤的是（　�。�
A．用激光筆（或小手電）照射燒杯中的雞蛋清溶液，會出現(xiàn)光亮的通路
B．不慎將濃硝酸濺到皮膚上，皮膚會顯黃色，這是蛋白質(zhì)發(fā)生了顏色反應(yīng)
C．蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是氨基酸
D．蛋白質(zhì)變性后仍會保持原有的可溶性和生理活性

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