下列有關(guān)說法錯誤的是

A．葡萄糖不能發(fā)生水解反應(yīng)	B．油脂的硬化發(fā)生加成反應(yīng)
C．氨基酸分子間脫水可形成肽鍵	D．NaCl溶液可使蛋白質(zhì)發(fā)生變性

下列物質(zhì)能跟鎂粉反應(yīng)，并有氫氣放出的是
①醋酸溶液    ②福爾馬林    ③葡萄糖粉末共熱   ④乙醚

A．①、②

B．①、④

C．①、③

D．②、④

下列說法中正確的是

A．常溫下，淀粉遇I- 變藍(lán)色	B．油脂、淀粉、纖維素都是高分子化合物
C．所有烷烴和糖中都存在碳碳單鍵	D．油脂水解可得到高級脂肪酸和甘油

下列說法中不正確的是

A．蛋白質(zhì)溶液中加入食鹽細(xì)粒后產(chǎn)生的沉淀能重新溶于水

B．光束通過淀粉溶液時能夠產(chǎn)生丁達(dá)爾現(xiàn)象

C．塑料管材、奶瓶、食物保鮮膜、大棚塑料薄膜等主要材料是聚氯乙烯

D．乙烯是一種植物生長調(diào)節(jié)劑，可用于催熟果實(shí)

（10分）利用含淀粉的物質(zhì)可以生產(chǎn)醋酸。下面是生產(chǎn)醋酸的流程，根據(jù)流程回答下列問題：

B是日常生活中有特殊香味的常見有機(jī)物，在有些飲料中含有B。
（1）寫出化學(xué)方程式，并注明反應(yīng)類型：
I、B與醋酸反應(yīng)：   ▲  ，   ▲  反應(yīng)。
II、B→C：   ▲   ，   ▲  反應(yīng)。
（2）可用于檢驗(yàn)A的試劑是    ▲      。
（3）用淀粉[(C₆H₁₀O₅)_n]為原料制取B，若有含淀粉40%的植物果實(shí)1kg，經(jīng)反應(yīng)制得184g的B，則淀粉的轉(zhuǎn)化率為   ▲  。（提示：轉(zhuǎn)化率=已反應(yīng)的量/原有的量×100%）

糖類、脂肪和蛋白質(zhì)是維持人體生命活動所必需的三大營養(yǎng)物質(zhì)。以下敘述正確的是

A．植物油不能使溴水褪色	B．淀粉水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖
C．葡萄糖、蔗糖都能水解	D．蛋白質(zhì)溶液中滴加硝酸汞溶液后可發(fā)生鹽析

下列敘述中正確的是                  (    )

A．合成纖維和人造纖維統(tǒng)稱化學(xué)纖維

B．利用油脂在酸性條件下水解，可以生產(chǎn)甘油和肥皂

C．淀粉與纖維素分子式都為(C6H10O5)n而結(jié)構(gòu)不同，所以它們互為同分異構(gòu)體

D．乙炔通入酸性高錳酸鉀溶液中，溶液褪色屬于加成反應(yīng)。

有人認(rèn)為人體實(shí)際上是一架緩慢氧化著的“高級機(jī)器”，人體在生命過程中也需要不斷的補(bǔ)充“燃料”。按照這種觀點(diǎn)，你認(rèn)為下列物質(zhì)不能看作“燃料”的是（  ）

A．淀粉類物質(zhì)

B．水

C．脂肪類物質(zhì)

D．蛋白質(zhì)

有機(jī)化學(xué)知識在生活中應(yīng)用廣泛，下列說法不正確的是（   ）

A．纖維素可在人體內(nèi)水解成葡萄糖

B．由于乙醇能夠溶解很多有機(jī)物和無機(jī)物，所以可用乙醇提取中藥的有效成分

C．用灼燒的方法可以鑒別毛織物和棉織物

D．油脂是產(chǎn)生能量最高的營養(yǎng)物質(zhì)，在飲食中不必控制油脂的攝入量

欲將蛋白質(zhì)從水中析出而又不改變它的性質(zhì)，應(yīng)加入

A．Na2SO4溶液

B．濃硫酸

C．甲醛溶液

D．CuSO4溶液