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科目： 來源：不詳 題型：單選題

某物質(zhì)的球棍模型如圖所示，關(guān)于該物質(zhì)的說法不正確的是
A．該物質(zhì)的結(jié)構(gòu)簡式為
B．該物質(zhì)可以發(fā)生加成反應(yīng)
C．該物質(zhì)既可以與強(qiáng)酸反應(yīng)也可以與強(qiáng)堿反應(yīng)
D．該物質(zhì)可以聚合成高分子物質(zhì)

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

下列涉及有機(jī)物的性質(zhì)或應(yīng)用的說法不正確的是
A．蛋白酶是蛋白質(zhì)，它不僅可以催化蛋白質(zhì)的水解反應(yīng)，還可催化淀粉的水解反應(yīng)科
B．用大米釀的酒在一定條件下密封保存，時(shí)間越長越香醇
C．油脂在堿的催化作用下可發(fā)生水解，工業(yè)上利用該反應(yīng)生產(chǎn)肥皂
D．溴乙烷在熱的NaOH水溶液中主要發(fā)生消去反應(yīng)

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

糖類、脂肪和蛋白質(zhì)是維持人體生命活動(dòng)所必需的三大營養(yǎng)物質(zhì)。以下敘述正確的是
（    ）
A．牛油、纖維素和蛋白質(zhì)都是天然高分子化合物
B．淀粉水解的最終產(chǎn)物是果糖
C．葡萄糖能發(fā)生氧化反應(yīng)和水解反應(yīng)
D．濃硝酸濺在皮膚上,使皮膚呈黃色是由于濃硝酸和蛋白質(zhì)發(fā)生了顏色反應(yīng)

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

．某有機(jī)物分子組成為CnHxOy，完全燃燒成CO2和H2O物質(zhì)的量之比為1∶1，耗O2量是該有機(jī)物燃燒量的n倍，下列敘述中，正確的是
A 該有機(jī)物一定是糖類          
B  n、x、y的關(guān)系為n＝y(tǒng)＝x/2
C 該有機(jī)物只能是葡萄糖和果糖  
D 該有機(jī)物相對(duì)分子質(zhì)量為42n

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

下列敘述錯(cuò)誤的是（ ）
A．蠶絲、羊毛、棉花的主要成分都是蛋白質(zhì)
B．纖維素、油脂、蛋白質(zhì)都能水解，但水解產(chǎn)物不同
C．誤食重金屬鹽，可立即喝牛奶或蛋清解毒
D．乙酸乙酯中的少量乙酸可用飽和Na2CO3溶液除去

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

下列關(guān)于天然物質(zhì)水解的敘述正確的是
A．油脂的水解反應(yīng)都是皂化反應(yīng)
B．油脂的水解可得到甘油
C．蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物均為葡萄糖
D．淀粉水解和纖維素水解得到的最終產(chǎn)物不同

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

下列關(guān)于糖類的說法正確的是
A．所有糖類物質(zhì)都有甜味，但不一定都溶于水
B．葡萄糖和果糖性質(zhì)不同，但分子式相同
C．?dāng)z入人體的纖維素在酶的作用下能水解為葡萄糖
D．葡萄糖和蔗糖不是同分異構(gòu)體，但屬于同系物

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

下列過程屬于物理變化的是                                                                   （   ）
①石油的分餾                                         ②煤的干餾
③蛋白質(zhì)鹽析                                         ④石油的催化裂化
⑤蛋白質(zhì)的變性
A．①B．①②C．①③D．③④⑤

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

下列物質(zhì)中，屬于天然高分子化合物的是                                                      (　　)
A．脂肪　　　B．蛋白質(zhì)C．麥芽糖D．氨基酸

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

下列有關(guān)葡萄糖的說法正確的是
A．葡萄糖的分子式是B．葡萄糖為多羥基酮
C．葡萄糖能發(fā)生水解反應(yīng)D．葡萄糖屬于高分子化合物

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同步練習(xí)冊(cè)答案