蛋白質發(fā)生的下列過程中，可逆的是

A．加入濃的硫酸銨溶液

B．紫外線照射

C．煮熟

D．加入濃硫酸

下列物質中不屬于高分子化合物的是

A．淀粉

B．蛋白質

C．纖維素

D．油脂

為了鑒別某白色紡織品的成分是蠶絲(蛋白質)還是棉(纖維素)，可取其少量來

A．滴加酒精

B．灼燒

C．滴加食鹽水溶液

D．滴加食醋

下列物質不能發(fā)生水解的是

A．淀粉

B．蛋白質

C．油脂

D．葡萄糖

近年來，糖尿病患者人數(shù)劇增，為了幫助千百萬Ⅱ型糖尿病患者解除病痛，我國科學家在全球率先成功發(fā)現(xiàn)了有效治療Ⅱ型糖尿病的神奇分子——非肽類分子激動劑(代號為Boc5，化學式為C₅₄H₅₂N₄O₁₆S₂)，它的神奇之處在于能模擬人體內的某些大分子，促進人體的胰島素分泌，發(fā)揮對血糖的調節(jié)作用。則下列說法正確的是(　　)

A．Boc5是高分子化合物	B．淀粉與纖維素屬于同分異構體
C．Boc5中一定不含	D．糖類物質均具有甜味

（本題16分）
(1)某化合物結構簡式如圖，請根據(jù)所示的化合物回答問題：

該化合物中，官能團①的名稱是________；官能團⑦的名稱是________；該化合物是由________個氨基酸分子脫水形成的；寫出該化合物水解生成的氨基酸的結構簡式(任寫一種)：________；并寫出此氨基酸與氫氧化鈉溶液反應的化學方程式：_________________
(2)某有機物含有C、N、H、O四種元素，下圖為該有機物的球棍模型。

①該有機物的化學式______________________________。
結構簡式______________________________________________________。
②該有機物可能發(fā)生的化學反應有(填編號)________。
a．水解　b．加聚c．取代  d．消去e．酯化
③該有機物發(fā)生水解反應的化學方程式__________________________________。

詩句“春蠶到死絲方盡，蠟炬成灰淚始干”中的“絲”和“淚”分別是

A．纖維素，脂肪	B．蛋白質，烴
C．淀粉，油脂	D．蛋白質，硬化油

人體最重要的供能物質是

A．蛋白質

B．糖類

C．脂肪

D．維生素

植物油廠為了提取大豆中豐富的油脂，下列實驗方案設計合理的是

A．將大豆用水浸泡，使其中的油脂溶于水，然后再分餾

B．將大豆粉碎，然后隔絕空氣加熱，使其中的油脂蒸發(fā)出來

C．將大豆堿溶液處理，使其中的油脂溶解下來，然后再蒸發(fā)出來

D．先將大豆壓成顆粒狀，再用無毒的有機溶劑浸泡，然后對浸出液進行蒸餾分離

下列關于有機物的說法中，正確的一組
①淀粉、油脂、蛋白質在一定條件下都能發(fā)生水解反應
②“乙醇汽油”是在汽油中加入適量乙醇而成的一種燃料，它是一種新型化合物
③食用油屬于酯類，石蠟油屬于烴類
④石油的分餾和煤的氣化都是發(fā)生了化學變化
⑤淀粉遇碘酒變藍色，在加熱條件下葡萄糖能與新制Cu(OH)₂懸濁液發(fā)生反應
A．①②⑤                  B．①②④           C．①③⑤           D．③④⑤