(1)蛋白質(zhì)分子中主要含有________四種元素。

(2)蛋白質(zhì)溶液遇到濃的硫酸銨等無機(jī)鹽溶液，會析出沉淀，再加適量水后，蛋白質(zhì)重新溶解，仍然具有原來的活性。這個(gè)過程稱為________；蛋白質(zhì)遇到酸、堿、重金屬鹽、乙醇等化學(xué)物質(zhì)時(shí)會發(fā)生凝結(jié)，失去原來的活性，這個(gè)變化稱為________。

(3)高溫殺菌的原理是利用

________________________________________________________________________。

(4)分離和提純蛋白質(zhì)的方法是

________________________________________________________________________。


解析：蛋白質(zhì)溶液屬于膠體，采用滲析的方法分離和提純蛋白質(zhì)；加熱可使蛋白質(zhì)變性。

答案：(1)C、H、O、N　(2)鹽析　變性

(3)加熱使蛋白質(zhì)變性　(4)滲析


練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：


為確定某鋁熱劑(含氧化鐵和鋁)的組成，分別進(jìn)行下列實(shí)驗(yàn)。

(1)若取a g樣品，向其中加入足量的NaOH溶液，測得生成的氣體(標(biāo)準(zhǔn)狀況，下同)體積為b L。

反應(yīng)的化學(xué)方程式是________________；樣品中鋁的質(zhì)量是________g。

(2)若取a g樣品將其點(diǎn)燃，恰好完全反應(yīng)，該反應(yīng)的化學(xué)方程式是__________________________，氧化鐵與鋁的質(zhì)量比是______。

(3)待(2)中反應(yīng)產(chǎn)物冷卻后，加入足量鹽酸，測得生成的氣體體積為c L，該氣體與(1)中所得氣體的體積比cb＝________。

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：


已知：H2（g）+F2（g）→2HF（g）+270kJ/mol，下列說法正確的是（　�。�

　

A．

在相同條件下，1 mol H2與1 mol F2的能量總和大于2 mol HF氣體的能量

　

B．

1 mol H2與1 mol F2反應(yīng)生成2 mol液態(tài)HF放出的熱量小于270 kJ

　

C．

該反應(yīng)的逆反應(yīng)是放熱反應(yīng)

　

D．

該反應(yīng)過程的能量變化可用如圖來表示

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：


化學(xué)在環(huán)境保護(hù)中起著十分重要的作用。催化反硝化法和電化學(xué)降解法可用于治理水中硝酸鹽的污染。

(1)催化反硝化法中，H2能將NO還原為N2。25 ℃時(shí)，反應(yīng)進(jìn)行10 min，溶液的pH由7變?yōu)?2。

①N2的結(jié)構(gòu)式為________。

②上述反應(yīng)離子方程式為________________，其平均反應(yīng)速率v(NO)為________mol·L－1·min－1。

③還原過程中可生成中間產(chǎn)物NO，寫出3種促進(jìn)NO水解的方法__________________________。

(2)電化學(xué)降解NO的原理如圖所示。

①電源正極為________(填“A”或“B”)，陰極反應(yīng)式為____________。

②若電解過程中轉(zhuǎn)移了2 mol電子，則膜兩側(cè)電解液的質(zhì)量變化差(Δm左－Δm右)為________g。

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：


市場上有一種加酶洗衣粉，它是在洗衣粉中加入少量的堿與蛋白酶制成的。蛋白酶的催化活性很強(qiáng)，衣物的汗?jié)n、血跡遇到它，都能水解而除去。下列衣料中，不能用加酶洗衣粉洗滌的是(　　)

①棉織品�、诿椘贰、垭婢]織品�、芙z織品

A．①                                B．②③

C．①③                              D．②④

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：


把溴水分別與下列物質(zhì)混合并充分振蕩靜置后，溶液分層且上層近乎無色的是(　　)

A．四氯化碳                          B．汽油

C．酒精                              D．碘化鉀溶液

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：


現(xiàn)代以石油化工為基礎(chǔ)的三大合成材料是(　　)

①合成氨�、谒芰稀、酆铣甥}酸�、芎铣上鹉z�、莺铣赡蛩亍、藓铣衫w維�、吆铣上礈靹�

A．②④⑦　　　　　　　　       B．②④⑥

C．①③⑤                       D．④⑤⑥

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：


等質(zhì)量的①CH4、②H2、③HCl、④SO2，在標(biāo)準(zhǔn)狀況下所占體積由大到小排列的順序是
　A�、冢劲伲劲郏劲堋� 　　B 　④＞③＞①＞②
　C �、郏劲冢劲埽劲佟　　 �、伲劲埽劲冢劲�

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：


科學(xué)家最近研究出一種環(huán)保、安全的儲氫方法，其原理可表示為：儲氫釋氫NaHCO3+H2 HCOONa+H2O下列有關(guān)說法正確的是（　�。�

　

A．

儲氫、釋氫過程均無能量變化

　

B．

NaHCO3、HCOONa均含有離子鍵和共價(jià)鍵

　

C．

儲氫過程中，NaHCO3被氧化

　

D．

釋氫過程中，每消耗0.1molH2O放出2.24L的H2

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