以下對生活事實的解釋，不正確的是（    ）

A．廚房里洗滌油污，常用堿性洗滌劑，因為油脂會在堿性溶液中水解
B．食用加碘鹽，鐵強化醬油可補充人體的微量元素
C．甲醛溶液雖能使細(xì)菌的蛋白質(zhì)變性死亡，但不宜浸泡海產(chǎn)食品
D．食品添加劑雖然能改善食物的色、香、味，但由于它們對身體健康有害，均不宜食用

D

解析試題分析：廚房的油污屬于酯類，可以在堿性條件下水解成易溶于水的酸和醇，因此用堿性洗滌劑，加碘鹽和鐵強化醬油可以補充人體里的碘元素和鐵元素，甲醛有毒，所以不能用來浸泡海產(chǎn)品，食品添加劑少量使用對人體不會造成危害。
考點：化學(xué)與健康
點評：本題很基礎(chǔ)簡單。

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（2009?清遠(yuǎn)模擬）以下對生活事實的解釋，不正確的是（　�。�

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

以下對生活事實的解釋，不正確的是（　　）
A、廚房里洗滌油污，常用堿性洗滌劑，因為植物油會在堿性溶液中水解B、食品添加劑雖然能改善食物的色、香、味，但由于他們對健康有害，均不宜食用C、用灼燒的方法可以區(qū)別人造絲和蠶絲，因為蠶絲是蛋白質(zhì)，被灼熱時會產(chǎn)生具有燒焦羽毛的氣味D、高溫消毒是通過加熱的方法使細(xì)菌的蛋白質(zhì)變性而死亡

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科目：高中化學(xué) 來源：2014屆浙江省高二上學(xué)期期中考試文科化學(xué)試卷(解析版） 題型：選擇題

以下對生活事實的解釋，不正確的是（     ）

A.廚房里洗滌油污，常用堿性洗滌劑，因為油脂會在堿性溶液中水解

B.食用加碘鹽，鐵強化醬油可補充人體的微量元素

C.甲醛溶液雖能使細(xì)菌的蛋白質(zhì)變性死亡，但不宜浸泡海產(chǎn)食品

D.食品添加劑雖然能改善食物的色、香、味，但由于它們對身體健康有害，均不宜食用

 

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