生活是化學(xué)的源泉,下列有關(guān)生產(chǎn)、生活、科學(xué)、技術(shù)中的化學(xué)敘述不正確的是( 。
A、鐵強化醬油可通過膳食補充人體所需的鐵元素B、高溫能殺死甲型H1N1流感病毒是因為病毒的蛋白質(zhì)受熱變性C、變質(zhì)的植物油有難聞的氣味,是因為植物油發(fā)生了酯化反應(yīng)D、“神十”宇航服主要成分是由碳化硅陶瓷和碳纖維復(fù)合而成,是一種新型無機非金屬材料
分析:A.鐵強化醬油含人體能吸收的鐵元素;
B.能使蛋白質(zhì)變性的化學(xué)方法有加強酸、強堿、尿素、乙醇、丙酮、甲醛等有機溶劑化學(xué)物質(zhì)、重金屬鹽等;
C.因為油脂發(fā)生了氧化反應(yīng),生成了分子量較小的醛和酸的復(fù)雜混合物,具有異味,這個過程也叫“酸敗”;
D.碳化硅、陶瓷和碳纖維復(fù)合而成的是復(fù)合材料,是一種新型無機非金屬材料分析.
解答:解:A.人體缺少鐵元素,容易引起貧血,因此食用加入鐵強化劑的醬油,有助于防治缺鐵性貧血,故A正確;
B.病毒的成分是蛋白質(zhì),加熱能使蛋白質(zhì)變性,故B正確;
C.油脂變質(zhì)的實質(zhì)是由于油脂中的碳碳雙鍵受到空氣中的氧、水或微生物作用氧化成過氧化物,過氧化物繼續(xù)分解,產(chǎn)生一些具有特殊氣味的低分子醛、酮或羧酸等,而且會產(chǎn)生哈喇味,故C錯誤;
D.航天服主要成分是由碳化硅、陶瓷和碳纖維復(fù)合而成的,碳纖維復(fù)合材料是主要由碳單質(zhì)做成,是一種復(fù)合材料,故D正確.
故選C.
點評:本題考查食品添加劑、蛋白質(zhì)、油脂和復(fù)合材料,難度不大,明確油脂變質(zhì)的原因是解題的關(guān)鍵.
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生活是化學(xué)的源泉,下列有關(guān)生產(chǎn)、生活中的化學(xué)敘述不正確的是(   )

A.鐵強化醬油可通過膳食補充人體所需的鐵元素

B.變質(zhì)的植物油有難聞的氣味,是因為植物油發(fā)生了酯化反應(yīng)

C.一定濃度的雙氧水可用于傷口的消毒

D.采煤工業(yè)上,爆破時把干冰和炸藥放在一起,既能增強爆炸威力,又能防止火災(zāi)

 

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生活是化學(xué)的源泉,下列有關(guān)生產(chǎn)、生活中的化學(xué)敘述不正確的是   

       A.鐵強化醬油可通過膳食補充人體所需的鐵元素

       B.變質(zhì)的植物油有難聞的特殊氣味,是由于植物油發(fā)生了酯化反應(yīng)

       C.一定濃度的雙氧水可用于傷口的消毒

       D.采煤工業(yè)上,爆破時把干冰和炸藥放在一起,既能增強爆炸威力,又能防止火災(zāi)

 

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