Question

某學(xué)生設(shè)計了三個實驗方案，用以檢驗淀粉的水解情況。

方案甲：淀粉液-----→水解液-----→ 中和液-----→溶液變藍。

結(jié)論：淀粉完全沒有水解。

方案乙：淀粉液-----→水解液-----→無銀鏡現(xiàn)象。

結(jié)論：淀粉完全沒有水解。

方案丙：淀粉液-----→水解液-----→中和液-----→有銀鏡現(xiàn)象。

結(jié)論：淀粉已經(jīng)水解。

根據(jù)上述操作、現(xiàn)象，首先回答結(jié)論是否正確，然后簡要說明理由：

(a)方案甲____　　　　　　　　　 ____

(b)方案乙____　　　　　　　　　 ____

(c)方案丙___　　　　　　　　　 _____

Answer 1

 (a)結(jié)論不正確。因為淀粉可能部分水解，而未水解的殘留淀粉會與碘水反應(yīng)而變藍。

(b)結(jié)論不正確。因為淀粉可能部分或完全水解，但是在酸性條件下，生成的葡萄糖不能與銀氨溶液發(fā)生銀鏡反應(yīng)。

(c)結(jié)論正確。說明淀粉已水解，生成了葡萄糖，并在堿性條件下產(chǎn)生了銀鏡反應(yīng)