Question

有關(guān)下列水解產(chǎn)物敘述不正確的是

1. A.
   油脂水解可得丙三醇
2. B.
   可用碘和新制氫氧化銅懸濁液檢驗淀粉是否完全水解
3. C.
   蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物均為氨基酸
4. D.
   纖維素水解和淀粉水解得到的最終產(chǎn)物不同

Answer 1

D
A 正確油脂水解可得丙三醇和高級脂肪酸
B 正確 新制氫氧化銅懸濁液能證明水解的產(chǎn)物葡萄糖，如果有磚紅色沉淀生產(chǎn)，證明淀粉已經(jīng)水解；碘遇淀粉變藍(lán)，如果不變藍(lán)，證明淀粉水解完全。
C 對 蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物均為氨基酸
D 錯纖維素水解和淀粉水解得到的最終產(chǎn)物相同，都是葡萄糖。