Question

3．如圖為人體在某項生理過程中所發(fā)生的化學反應示意圖．
（1）圖中標有字母的物質中A代表酶，其化學本質（物質類別）是蛋白質，基本組成單位是氨基酸．
（2）如果B代表蔗糖，則C和D代表葡萄糖和果糖．
（3）下列關于葡萄糖與蔗糖相比較的說法中錯誤的是C．
A．它們的分子式不同，但化學元素組成相同
B．蔗糖能水解，葡萄糖卻不能
C．它們是同分異構體
D．葡萄糖是單糖，蔗糖是二糖．

Answer 1

分析 （1）分析題圖：圖示為酶促反應過程，其中A表示酶，其在化學反應前后不發(fā)生改變；B表示反應物，C、D為產物，據此答題；
（2）蔗糖是二糖；
（3）A．葡萄糖與蔗糖的組成元素相同； B．葡萄糖是單糖，不能水解；
C．葡萄糖和蔗糖的分子式不同；
D．蔗糖是二糖，葡萄糖是單糖．

解答 解：（1）由圖示知：A+B=AB，AB=A+C+D，A表示酶，酶的化學成分主要是蛋白質，其基本組成單位是氨基酸，對于許多有機化學反應和生物體內進行的復雜的反應具有很強的催化作用，該變化總反應為：B$\frac{\underline{\;A\;}}{\;}$C+D，
故答案為：A；蛋白質；氨基酸；　　　
（2）蔗糖是二糖，水解生成葡萄糖和果糖，故答案為：葡萄糖和果糖；　　　　
（3）A．葡萄糖與蔗糖的組成元素相同，都是C、H、O，A正確；
B．蔗糖是二糖，可以水解，葡萄糖是單糖，不能水解，B正確；
C．葡萄糖和蔗糖的分子式不同，不是同分異構體，C錯誤；
D．由B分析知，D正確．
故選C．

點評 本題結合酶促反應過程圖解，考查酶促反應原理，同時考查了糖類、蛋白質的結構和性質特點，要求考生掌握酶促反應的原理，能根據題圖進行正確的解答，題目難度中等．