當我們吃饅頭時，常常感覺到越嚼越甜．在這種變化中，起重要作用的是（　�。�
A．舌的攪拌B．牙齒的粉碎
C．唾液中淀粉酶的催化D．水的潤濕
饅頭進入口腔后，在牙齒的咀嚼和舌的攪拌下，與口腔內(nèi)的唾液充分混合，而唾液中含有的唾液淀粉酶能夠?qū)⒌矸鄯纸鉃辂溠刻�，麥芽糖有甜味．因此我們細嚼饅頭會感覺到有甜味，就是因為唾液中的唾液淀粉酶將淀粉分解為麥芽糖的緣故．
故選：C．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

下列說法不正確的（　�。�
A．用丁達爾效應(yīng)區(qū)分氫氧化鐵膠體和氯化鐵溶液
B．配制一定物質(zhì)的量濃度溶液時，洗滌燒杯和玻棒的溶液須轉(zhuǎn)入容量瓶中
C．某溶液滴入AgNO3溶液生成白色沉淀，原溶液一定含有Cl-
D．分液操作時，分液漏斗中下層液體從下口放出，上層液體從上口倒出

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：填空題

（1）實驗室用食鹽晶體與濃硫酸在微熱條件下反應(yīng)制取氯化氫氣體，反應(yīng)的化學(xué)方程式為______．
（2）氯化氫氣體的發(fā)生裝置應(yīng)該選擇裝置______（填裝置的編號，下同）．由于氯化氫氣體有毒，所以實驗室用裝置D來收集氯化氫，則收集氯化氫時，氣體從______管（填a或b）進入．用水吸收多余的氯化氫氣體時，應(yīng)該選擇裝置______，這是為了防止______．

（3）要得到干燥的氯化氫氣體，還需要在制取和收集裝置之間插入一個干燥裝置D，此時D中裝入的液體應(yīng)該是______．
（4）為了比較鹽酸溶液與氯化氫氣體性質(zhì)的不同之處，取兩支試管，一支滴入2～3mL鹽酸，另一支收集干燥的氯化氫氣體并塞好橡皮塞，然后各放入一片干燥的藍色石蕊試紙．觀察到的現(xiàn)象是______．再取兩支試管，一支滴入2～3mL鹽酸，另一支收集干燥的氯化氫氣體并塞好橡皮塞，然后各放入一小塊鋅片．觀察到的現(xiàn)象是______．

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

下列食物中屬于酸性食物的是（　�。�
A．西紅柿B．牛肉C．海帶D．青瓜

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

下列食品添加劑與其說明錯誤的是（　　）
A．食醋--酸味劑B．碳酸氫鈉--疏松劑
C．亞硝酸鈉--咸味劑D．苯甲酸--防腐劑

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

對人體健康不會造成危害的是（　�。�
A．用工業(yè)鹽（NaNO2）作咸味調(diào)味品
B．食鹽中加入一定量的碘酸鉀（KIO3）制食用含碘鹽
C．用福爾馬林（35%～40%甲醛水溶液）浸泡海產(chǎn)品，防腐保鮮
D．將含有甲醇（CH3OH）的工業(yè)酒精兌制成飲用白酒

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

調(diào)味劑是日常生活中離不開的食品添加劑，有關(guān)其說法正確的是（　�。�
A．味精主要成分是谷氨酸鈉，向其中加入鹽酸適當處理可得谷氨酸，谷氨酸具有兩性
B．食醋的主要成分是醋酸，將一定量的醋酸溶液稀釋，溶液中各離子的濃度都減小
C．食鹽是咸味劑，工業(yè)上常用電解飽和食鹽水制備氯氣和鈉
D．木糖醇（C5H12O5）是一種甜味劑，它屬于多羥基化合物，與葡萄糖互為同系物

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

下面4位同學(xué)對“化學(xué)與健康”這一話題發(fā)表的見解中，正確的是（　�。�
A．B．
C．D．

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

下列不屬于抑酸劑的主要化學(xué)成分的是（　　）
A．氫氧化鎂B．氫氧化銅C．氫氧化鋁D．碳酸氫鈉

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同步練習(xí)冊答案