下列說(shuō)法中不正確的是

A．亞硝酸鈉不但是防腐劑，而且還有抗氧化作用 
B．污水處理可采用混凝法，明礬是一種常用的混凝劑 
C．加碘食鹽中加入的是碘單質(zhì) 
D．肉蛋類(lèi)等富含蛋白質(zhì)的食物多為酸性食物 

C

解析試題分析：C．加碘食鹽中加入的是碘酸鉀不碘單質(zhì)，故錯(cuò)誤；A．亞硝酸鈉中的氮為+3價(jià)有還原性有抗氧化作用；D．肉蛋類(lèi)等富含蛋白質(zhì)的食物多為酸性食物，酸性食品指食品中氯、硫、磷等非金屬元素的含量較高的食物,蛋白質(zhì)在體內(nèi)消化后生成碳酸、硫酸、尿酸等。
考點(diǎn):考查STS相關(guān)內(nèi)容，涉及知識(shí)有凈水原理，食鹽和食物等。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：單選題

某些疾病與相應(yīng)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的缺乏有關(guān)，對(duì)應(yīng)關(guān)系正確的一組是(　　)
①維生素C—壞血酸  ②鐵元素—貧血癥  ③鈣元素—骨質(zhì)疏松  ④葡萄糖—低血糖

A．只有①② B．只有①③ C．②③④ D．①②③④

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：單選題

醫(yī)療上葡萄糖被大量用于病人輸液的原因是
A.葡萄糖是人體必需的營(yíng)養(yǎng)素
B.葡萄糖由C、H、O三種元素組成
C.葡萄糖在人體內(nèi)能直接進(jìn)入新陳代謝
D.每克葡萄糖被氧化釋放的能量比同質(zhì)量油脂被氧化時(shí)放出的能量多

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：單選題

下列物質(zhì)中，既能作為食品的防腐劑，又能作為食品的發(fā)色劑的是

A．苯甲酸鈉 B．碳酸氫銨 C．亞硝酸鹽 D．谷氨酸鈉

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：單選題

下列不屬于室內(nèi)污染物的是

A．COB．甲苯C．尼古丁D．CO2

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：單選題

人類(lèi)健康與食品、藥物等關(guān)系密切：
⑴有些學(xué)生從小偏食，不愛(ài)吃水果、蔬菜造成營(yíng)養(yǎng)缺乏、發(fā)育不良，這主要是由于攝取的     （選填脂肪、維生素或蛋白質(zhì)）不足引起的。
⑵生活中應(yīng)合理地?cái)z取人體必需的元素，體內(nèi)       元素不足會(huì)引起甲狀腺腫疾病。
⑶糖類(lèi)、油脂和蛋白質(zhì)都是人體所必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其中可以在體內(nèi)消化后為人體提供高級(jí)脂肪酸的是        。
⑷鄰羥基苯甲酸的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為 ，俗名為水楊酸，在醫(yī)學(xué)上具有    作用

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：填空題

化學(xué)與社會(huì)經(jīng)濟(jì)建設(shè)、生態(tài)文明建設(shè)、人類(lèi)健康保障等密切相關(guān)。
（1）材料是經(jīng)濟(jì)和生態(tài)文明建設(shè)的重要物質(zhì)基礎(chǔ)。
①生產(chǎn)硅酸鹽水泥和普通玻璃都需用到的共同原料是    。
②橡膠是制造輪胎的重要原料，橡膠屬于     （填字母）。
A．金屬材料        B．無(wú)機(jī)非金屬材料     C．有機(jī)高分子材料
③鋼鐵制品在潮濕的空氣中能發(fā)生     腐蝕。發(fā)生該腐蝕時(shí)的負(fù)極反應(yīng)式為      。
（2）防治環(huán)境污染，改善生態(tài)環(huán)境已成為全球共識(shí)。
①2013年，全國(guó)多個(gè)省市出現(xiàn)嚴(yán)重的霧霾天氣。導(dǎo)致霧霾形成的主要污染物是       (填字母)；
A．O2             B．CO2               C．PM2.5
②采用焚燒處理垃圾進(jìn)行發(fā)電已在江蘇投入使用。下列是生活中的常見(jiàn)垃圾.
A．廢電池          B．易拉罐             C．玻璃瓶  
在焚燒處理前，除廢電池外，還有         （填字母）應(yīng)剔除并回收，隨意丟棄電池造成的主要危害是         。
③漂白粉可用于生活用水的殺菌消毒，工業(yè)上利用氯氣和石灰乳制取漂白粉的化學(xué)反應(yīng)方程式是           。
（3）（5分）保證食品安全、保持營(yíng)養(yǎng)均衡，是保障人體健康的基礎(chǔ)。
①維生素C能促進(jìn)人體生長(zhǎng)發(fā)育。下列富含維生素C的是     （填字母）。
A．牛肉           B．辣椒               C．雞蛋
②缺乏某種微量元素將導(dǎo)致甲狀腺腫大，且造成智力損害，該微量元素是   
A．碘             B．鐵                 C．鈣
③人體內(nèi)蛋白質(zhì)在蛋白酶作用下，水解為     ，在雞蛋清溶液中加入飽和硫酸銨溶液有沉淀析出的過(guò)程稱(chēng)為     。
④使用青霉素可能會(huì)產(chǎn)生過(guò)敏，在用藥前患者一定要進(jìn)行     。

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：填空題

下表是某地區(qū)市場(chǎng)上銷(xiāo)售的一種“加碘食鹽”包裝袋上的部分文字說(shuō)明。請(qǐng)根據(jù)此表，結(jié)合初中化學(xué)和生物學(xué)科的知識(shí)，回答下列問(wèn)題。

配料表
精制海鹽、碘酸鉀
含碘量
20～40mg/kg
衛(wèi)生許可證號(hào)
××衛(wèi)碘字（1999）第001號(hào)
分裝日期
見(jiàn)封底
儲(chǔ)藏方法
密封、避光、防潮
食用方法
烹調(diào)時(shí)，待食品熟后加入碘鹽
 
（1）要在食鹽中加碘，是因?yàn)榈馐侨梭w內(nèi)合成__________________激素的主要原料，缺碘會(huì)引起疾病。
（2）食鹽中加碘，碘指的是             （填元素、原子或單質(zhì)）。
（3）碘酸鉀的化學(xué)式為KIO3，其中碘元素的化合價(jià)為_(kāi)______________。
（4）根據(jù)含碘鹽的食用方法可推測(cè)碘元素的化學(xué)性質(zhì)，碘酸鉀在受熱時(shí)容易__________________。

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：單選題

生活中的某些問(wèn)題常常涉及化學(xué)知識(shí)，下列敘述錯(cuò)誤的是

A．純堿可用于制造玻璃，也可用于除去物品表面的油污
B．用聚氯乙烯代替木材生產(chǎn)包裝盒、快餐盒等，以減少木材的使用
C．黃河人�？谏持薜男纬珊望u水點(diǎn)豆腐，都體現(xiàn)了膠體聚沉的性質(zhì)
D．“煤改氣”、“煤改電”等燃料改造工程有利于減少環(huán)境污染

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