2001年1月，某地發(fā)生了導致四人死亡、一百多人中毒的食用熟牛肉中毒事件，經(jīng)過對該牛肉的檢測，發(fā)現(xiàn)某鹽的含量比國家允許標準高800多倍，該鹽可能是（　　）
A、NaClB、NaNO3C、NaNO2D、BaSO4
分析：亞硝酸鈉外觀與食鹽相似，有咸味，是常用的發(fā)色劑和防腐，劑但是它有毒，只能在規(guī)定的范圍內(nèi)使用，據(jù)此分析即可解答．
解答：解：亞硝酸鈉常用于魚類、肉類等食品的發(fā)色劑和防腐劑，但它可使血液中的低價鐵血紅蛋白氧化成高價鐵血紅蛋白，失去運輸氧的功能，人若食用亞硝酸鈉（NaNO2）嚴重超標的牛肉（按防疫部門規(guī)定，牛肉中亞硝酸鹽含量應小于30mg/kg）后，輕者嘴唇、手指甲發(fā)紫，重者中毒，直至窒息死亡，某地發(fā)生了導致四人死亡、一百多人中毒的食用熟牛肉中毒事件，應該為NaNO2超標，
故選C．
點評：本題主要考查了食品添加劑的安全使用，平時注意積累與人類生產(chǎn)生活相關的化學知識是解答的關鍵，題目較簡單．
練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源： 題型：

2001年3月19日，某媒體以《中國醬油遭遇歐盟高門檻》為題，報道了我國廣東某地生產(chǎn)的醬油很可能在歐洲市場被判死刑，從而失去幾百萬美元的份額一事，其原因是醬油中的氯丙醇嚴重超標。氯丙醇（分子中含有氯原子和羥基）雖然具有增加鮮美味道，掩蓋不良味道的作用，但若其含量超標，不僅具有致癌性，而且具有雄性激素干擾物活性。國家標準要求，從2001年9月1日起，每1 kg醬油氯丙醇的允許限量為1 mg。試比較氯丙醇與乙醇在性質(zhì)上有什么相似之處，其原因是什么。

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科目：高中化學 來源： 題型：

2001年1月，某地發(fā)生了導致四人死亡、一百多人中毒的食用熟牛肉中毒事件，經(jīng)過對該牛肉的檢測，發(fā)現(xiàn)某鹽的含量比國家允許標準高800多倍，該鹽可能是（    ）

（A）NaCl    （B）NaNO2    （C）NaNO3    （D）BaSO4  

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