聯(lián)合國衛(wèi)生組織將鐵鍋作為一種理想的炊具向世界推廣，其主要原因是（　�。�
A．吸熱慢、散熱也慢、宜于食物保溫
B．烹飪出的食物中含有對人體有益的元素
C．生產(chǎn)過程簡單、不易生銹、價格便宜
D．生鐵中含有碳元素、能產(chǎn)生對人體有益的有機物
A．鐵鍋吸熱快，散熱快，不能用于食物保溫，故A錯誤；
B．使用鐵鍋烹調(diào)的食物中留有人體需要的鐵元素，可以預防缺鐵性貧血，是向全世界大力推廣的主要原因，故B正確；
C．鐵鍋易生銹，故C錯誤；
D．生鐵中含有碳元素、但是不能產(chǎn)生對人體有益的有機物，故D錯誤．
故選B．
練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題

(6分)分類是按照事物的性質(zhì)劃分類別的常用方法。表1是對下列食物的一種分類，請你再找出一種分類方法，完成表2。
①牛奶  ②大米  ③面粉  ④芒果  ⑤胡蘿卜  ⑥菠蘿  ⑦瘦豬肉  ⑧酸奶  ⑨蘋果  ⑩雞肉
表1 食物分類(一)
類別
食物編號
乳品類
①⑧
糧食類
②③
蔬菜類
⑤
水果類
④⑥⑨
肉類
⑦⑧
表2 食物分類(二)
類別
食物編號
 
 
 

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

有關糖類物質(zhì)概念的敘述中，正確的是（ ）
A．糖類是有甜味的物質(zhì)B．糖類是具有CN(H20)m通式的物質(zhì)
C．糖類是含有醛基或羥基的物質(zhì)D．糖類一般是多羥基醛或多羥基酮以及能水解生成它們的物質(zhì)

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

碘缺乏病是目前已知的導致人類智力障礙的主要原因，為解決這一全國性問題，我國已經(jīng)開始實施“智力工程”，最經(jīng)濟可行的措施是（　�。�
A．食鹽加碘B．飲用水加碘
C．大量食用海帶D．注射含碘藥劑

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

我國繼啟動了食鹽補碘工程之后，今年又啟動了補鐵工程．我國補鐵工程的載體主要是（　�。�
A．食鹽B．淀粉C．醬油D．食油

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

缺鐵會引起下列哪些癥狀（　　）
A．侏儒癥B．骨質(zhì)疏松癥C．甲亢D．貧血

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題

鐵是人類較早使用的金屬之一．運用鐵的有關知識，回答下列問題：
（1）據(jù)有關報道，目前已能冶煉純度高達99.9999%的鐵，關于純鐵的如下敘述中，正確的是______（填序號）．
A．硬度比生鐵高
B．耐腐蝕性強，不易生銹
C．不能與鹽酸反應
D．與不銹鋼成分相同
E．在冷的濃硫酸中鈍化
（2）向沸水中逐滴滴加1mol?L-1 FeCl3溶液，至液體呈透明的紅褐色，形成該分散系的微粒直徑范圍是______nm．
（3）電子工業(yè)需用30%的FeC13溶液腐蝕敷在絕緣板上的銅，制造印刷電路板．請寫出FeCl3溶液與銅反應的離子方程式______，檢驗反應后的溶液中還存在Fe3+的試劑是______．
（4）欲從腐蝕后的廢液中回收銅并重新獲得FeC13溶液，現(xiàn)有下列試劑：①蒸餾水②鐵粉③濃硝酸④濃鹽酸⑤燒堿⑥濃氨水⑦氯氣，需要用到的一組試劑是______（填序號）
A．①②④⑦
B．①③④⑥
C．②④⑤
D．①④⑥⑦

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：問答題

有十種物質(zhì)：①鉀鈉合金②鎂鋁合金③純堿粉末④氫氧化鈉固體⑤濃鹽酸⑥純硫酸⑦水晶⑧明礬⑨碳納米管（石墨）⑩氫氧化鐵膠體
（1）上述物質(zhì)中，在給定狀態(tài)下，能導電的是______．
（2）上述物質(zhì)用途十分廣泛，如鎂鋁合金可用于火箭、飛機、輪船等制造業(yè)，鉀鈉合金是原子反應堆的導熱劑，水晶可以做裝飾品，明礬可用作凈水劑，明礬溶于水的電離方程式為______．
（3）取一小塊鎂鋁合金，加入到氫氧化鈉溶液中，發(fā)生反應的離子方程式為______．
（4）用普通硅石與焦炭反應，制備粗硅的化學方程式為______．
（5）取0.84g NaHCO3和1.06gNa2CO3的混合物，將其配成1L溶液，取100mL溶液，然后用0.10mol/L稀鹽酸進行滴定，以生成物的物質(zhì)的量為縱坐標，鹽酸的體積為橫坐標，請繪出溶液中NaHCO3、Na2CO3、NaCl的物質(zhì)的量隨鹽酸體積變化的曲線圖．（曲線用化學式標明）

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列說法正確的是（   ）
A．平衡膳食就是各種食物都要吃
B．攝入食物中的營養(yǎng)素種類齊全，數(shù)量充足，比例適當且與人體的需要的保持平衡才是合理的膳食結(jié)構(gòu)
C．淀粉、油脂、蛋白質(zhì)為人體提供熱能，所以只要這三種攝入量足夠就可以了
D．為維持人體內(nèi)電解質(zhì)平衡，人在大量出汗后應及時補充Ca2+離子

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