精英家教網 > 高中化學 > 題目詳情
下列說法中正確的是
A．淀粉和蛋白質水解的最終產物都只有一種
B．蔗糖和淀粉都不能發(fā)生氧化反應
C．棉花、合成纖維、ABS樹脂、蠶絲和核酸都屬于高分子化合物
D．石油裂解和油脂皂化都是由高分子生成小分子的過程
練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列說法錯誤的是               （   ）
A．乙醇可以由玉米制取B．雞蛋清中加入CuSO4溶液產生鹽析
C．煤的氣化可以得到水煤氣D．石油分餾可獲得汽油、煤油

查看答案和解析>>

科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題

（8分）簡要回答下列問題
（1）以淀粉為原料生產葡萄糖的水解過程中，可用什么方法來檢驗淀粉的水解是否完全？
_______________________________________________________。
（2）成熟蘋果的汁液能與銀氨溶液發(fā)生反應，試解釋原因。
_______________________________________________________。
（3）如何鑒別蠶絲和人造絲（纖維素）織物？
_______________________________________________________。
（4）乙醇和乙酸的官能團的名稱分別是什么？
_______________________________________________________。

查看答案和解析>>

科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列說法錯誤的是            （    ）
A．所有烷烴都存在碳碳單鍵
B．蔗糖和麥芽糖互為同分異構體
C．油脂水解可得到氨基酸和甘油
D．由非金屬元素組成的化合物不一定是共價化合物

查看答案和解析>>

科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列涉及有機物的性質或應用的說法不正確的是
A．蛋白酶是蛋白質，它不僅可以催化蛋白質的水解反應，還可催化淀粉的水解反應科
B．用大米釀的酒在一定條件下密封保存，時間越長越香醇
C．油脂在堿的催化作用下可發(fā)生水解，工業(yè)上利用該反應生產肥皂
D．溴乙烷在熱的NaOH水溶液中主要發(fā)生消去反應

查看答案和解析>>

科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

糖類、脂肪和蛋白質是維持人體生命活動必需的三大營養(yǎng)物質。下列說法錯誤的是
A．纖維素、淀粉、脂肪、蛋白質都是高分子化合物
B．淀粉水解的最終產物能發(fā)生銀鏡反應
C．誤食重金屬鹽而引起的中毒可服用大量豆?jié){或牛奶進行解救
D．油脂能發(fā)生皂化反應，生成甘油和高級脂肪酸鈉

查看答案和解析>>

科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列說法正確的是（ ）
A．淀粉的特征反應是常溫下遇到KI溶液變藍
B．葡萄糖溶液中加入新制的Cu(OH)2懸濁液煮沸，會析出磚紅色沉淀
C．纖維素、淀粉都可用(C6H10O5)n表示，它們互為同分異構體
D．油脂在酸性條件下的水解反應稱為皂化反應，常用此反應制取肥皂

查看答案和解析>>

科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列有關說法錯誤的是
A．葡萄糖不能發(fā)生水解反應B．油脂的硬化發(fā)生加成反應
C．氨基酸分子間脫水可形成肽鍵D．NaCl溶液可使蛋白質發(fā)生變性

查看答案和解析>>

科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

關于糖類和蛋白質，以下敘述正確的是（   ）
A．淀粉和纖維素的化學式均為(C6H10O5)n，所以二者為同分異構體
B．葡萄糖能發(fā)生氧化反應和水解反應
C．淀粉水解的最終產物是葡萄糖
D．蛋白質溶液遇硫酸銅后產生的沉淀能重新溶于水

查看答案和解析>>

同步練習冊答案