【題目】化學(xué)與生活密切相關(guān),下列有關(guān)說法錯(cuò)誤的是

A.可利用油脂水解制備甘油

B.食用油反復(fù)加熱會(huì)產(chǎn)生芳香族化合物等有害物質(zhì)

C.加熱能殺死流感病毒是因?yàn)榈鞍踪|(zhì)受熱變性

D.糖、油脂、蛋白質(zhì)都能水解

【答案】D

【解析】

試題分析:A、油脂是高級脂肪酸與甘油形成的酯類,可利用油脂水解制備甘油,A正確;B、食用油高溫反復(fù)加熱發(fā)生化學(xué)變化,產(chǎn)生多種有毒、有害甚至是致癌的稠環(huán)芳香烴物質(zhì),進(jìn)而會(huì)危害人體健康,B正確;C、加熱或高溫會(huì)使蛋白質(zhì)發(fā)生變性,從而失去對家禽的危害作用,故具有殺菌消毒作用,D正確;D、糖類中的單糖,例如葡萄糖不能水解,D錯(cuò)誤,答案選D。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:高中化學(xué) 來源: 題型:

【題目】下列反應(yīng)中轉(zhuǎn)移電子的物質(zhì)的量不等于2 mol的是

A1 mol Al與含1mol H2SO4的稀硫酸溶液反應(yīng)

B1mol Cu與含4mol HNO3的濃硝酸溶液反應(yīng)

C1 mol Cu與含2 mol H2SO4的濃硫酸共熱

D1 mol MnO2與足量濃鹽酸共熱

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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:

【題目】根據(jù)原子序數(shù)推斷,下列各組元素化合時(shí)能以離子鍵結(jié)合的是(

A.10與19 B.6與16 C.11與17 D.14與8

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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:

【題目】向含有Fe2+、I-、Br-的溶液中通入適量氯氣,溶液中各種離子的物質(zhì)的量變化如下圖所示。有關(guān)說法不正確的是

A線段BC代表Fe3+物質(zhì)的量的變化情況

B原混合溶液中n(FeBr2)=6mol

C當(dāng)通入Cl22mol時(shí),溶液中已發(fā)生的離子反應(yīng)可表示為:2Fe2++2I-2C12=2Fe3++I2+4Cl-

D原溶液中n(Fe2)n(I-):n(Br-)=2:1:3

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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:

【題目】為研究鐵質(zhì)材料與熱濃硫酸的反應(yīng),某學(xué)習(xí)小組用碳素鋼(即鐵和碳的合金)進(jìn)行了以下探究活動(dòng):

【探究一】

1常溫下,工業(yè)上用鐵質(zhì)容器盛放冷的濃硫酸,其原因是_____________。

2稱取碳素鋼6.0g放入15.0mL濃硫酸中,加熱,充分反應(yīng)后得到溶液X并收集到混合氣體Y。

甲同學(xué)認(rèn)為X中除Fe3之外還可能含有Fe2+。若要確認(rèn)其中的Fe2+,應(yīng)選用_____(選填序號(hào))。

aKSCN溶液和氯水 b.鐵粉和KSCN溶液 c.濃氨水 d.酸性KMnO4溶液

乙同學(xué)取560mL(標(biāo)準(zhǔn)狀況)氣體Y通入足量水中,然后加入足量BaCl2溶液,經(jīng)適當(dāng)操作后得干燥固體4.66g,由此可求算氣體YSO2的體積分?jǐn)?shù)。寫出探究中出現(xiàn)的所有離子反應(yīng)方程式_______________________。

【探究二】

根據(jù)上述實(shí)驗(yàn)中SO2體積分?jǐn)?shù)的分析,丙同學(xué)認(rèn)為氣體Y中還可能含有QlQ2兩種氣體,其中Q1氣體,在標(biāo)準(zhǔn)狀況下,密度為0.0893g/L。為此設(shè)計(jì)了下列探究實(shí)驗(yàn)裝置(圖中夾持儀器省略,假設(shè)有關(guān)氣體完全反應(yīng))。

3裝置B中試劑的作用是___________

4分析Y氣體中的Q2氣體是如何生成的__________。(用化學(xué)方程式表示)。

5為確認(rèn)Q2的存在,需在裝置中添加洗氣瓶M_______(選填序號(hào))。

aA之前 bAB cBC dCD

6如果氣體Y中含有Ql,預(yù)計(jì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象應(yīng)是__________。

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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:

【題目】在煉油工業(yè)中常用醋酸銅氨溶液{含[Cu(NH3)2]+、CH3COO和NH3}除去H2中的CO、O2及H2S氣體。

(1)已知醋酸銅氨溶液吸收CO的反應(yīng)為:

[Cu(NH3)2]+(aq)+CO(g)+NH3(g) [Cu(NH3)3·CO]+(aq)

若反應(yīng)在恒容密閉容器中進(jìn)行,則能說明該反應(yīng)已達(dá)到平衡狀態(tài)的是 。

av(CO)=v(NH3)

b容器內(nèi)氣體壓強(qiáng)不再隨時(shí)間變化

c[Cu(NH3)2]+濃度不再隨時(shí)間變化

(2)醋酸銅氨溶液吸收CO一段時(shí)間后將失效,用下列方法可回收廢醋酸銅氨溶液中的銅。

預(yù)處理時(shí),尾氣中除N2、CO、O2、CO2及H2O外,還有

加入硫化鈉溶液時(shí)發(fā)生反應(yīng)的離子方程式為 。

加入硝酸時(shí)發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式為 。

已知上述流程中只有沉銅結(jié)晶步驟銅元素有損耗。沉銅時(shí)銅元素的損耗率為4%;結(jié)晶時(shí)銅元素的損耗率為2%。若1L廢液最終制得Cu(NO3)2·3H2O 363g,則1L廢液中銅元素的質(zhì)量為 g。

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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:

【題目】0.2 L由NaCl、MgCl2、BaCl2組成的混合液中,部分離子濃度大小如右圖所示,回答下列問題:

(1)該混合液中,NaCl的物質(zhì)的量為 mol,含溶質(zhì)MgCl2的質(zhì)量為 g。

(2)該混合液中BaCl2的物質(zhì)的量為 mol,將該混合液加水稀釋至體積為1 L,稀釋后溶液中Ba2+的物質(zhì)的量濃度為 mol/L

(3)若向該混合溶液中通入氨氣使Mg2+完全沉淀,需要標(biāo)況下氨氣 L。

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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:

【題目】光纖通訊是光導(dǎo)纖維傳送信號(hào)的一種通訊手段,合成光導(dǎo)纖維及氮化硅(一種無機(jī)涂層)的工藝流程如下:

回答下列問題:

(1)反應(yīng)I的化學(xué)方程式為 ,氧化劑為 (填化學(xué)式)。

(2)經(jīng)反應(yīng)II所得的四氯化硅粗品中所含的物質(zhì)如下:

組分名稱

SiCl4

SiHCl3

SiH2Cl2

HCl

BCl3

PCl3

質(zhì)量分?jǐn)?shù)

0.545

0.405

0.0462

0.0003

0.00193

0.00157

沸點(diǎn)/℃

57.6

31.8

8.2

-85

12.5

75.5

圖中操作X的名稱為 ;PCl3的電子式為 。

(3)反應(yīng)III和IV中尾氣的用途為 ;反應(yīng)IV的化學(xué)方程式為 。

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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:

【題目】下列操作合理的是( 。
A.用10mL量筒量取7.50mL稀鹽酸
B.用25mL堿式滴定管量取14.80mLNaOH溶液
C.用廣泛pH試紙測得某堿溶液的pH為12.7
D.用托盤天平稱取25.20gNaCl固體

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