2013年7月23日，央視記者分別在北京崇文門附近的麥當(dāng)勞、肯德基以及真功夫3家大型快餐店取回可食用冰塊進(jìn)行抽樣檢測。檢測結(jié)果顯示:3家快餐店食用冰塊菌落總數(shù)嚴(yán)重超標(biāo)。下列說法正確的是

A．肉毒桿菌有毒，可在其中加入硫酸銅使其變性后食用

B．肉毒桿菌在體內(nèi)水解生成的氨基酸不能成為人體重要的營養(yǎng)物質(zhì)

C．大腸桿菌分子中不一定含羧基和氨基

D．出血性大腸桿菌和油脂均為能水解的高分子化合物

 

B

【解析】

試題分析：肉毒桿菌有毒，可在其中加入硫酸銅使其變性后不能食用，A錯(cuò)；氨基酸是人體重要營養(yǎng)物質(zhì)，B對(duì)；大腸桿菌分子含有蛋白質(zhì)，一定含有羧基和氨基，C錯(cuò)；油脂水解產(chǎn)物為甘油和高級(jí)脂肪酸，不是高分子化合物，D錯(cuò)；所以答案選B

考點(diǎn)：考查蛋白質(zhì)的相關(guān)知識(shí)點(diǎn)。

 

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源：2015屆黑龍江省雙鴨山市高一上學(xué)期期中考試化學(xué)試卷（解析版） 題型：選擇題

標(biāo)準(zhǔn)狀況下，若VL氫氣含有的氫原子數(shù)為N，則阿伏加德羅常數(shù)可表示為

A． mol-1 B．mol-1

C． mol-1 D． mol-1

 

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科目：高中化學(xué) 來源：2015屆陜西省寶雞市岐山縣高三上學(xué)期期中考試化學(xué)試卷（解析版） 題型：選擇題

NA代表阿伏加德羅常數(shù)，下列說法正確的是

A．標(biāo)準(zhǔn)狀況下，22.4 L氦氣與22.4 L氟氣所含原子數(shù)均為2NA

B．1molMgCl2中含有的C1－離子數(shù)為2NA

C．100 mL 2.0 mol/L的鹽酸與醋酸溶液中氫離子均為0.2NA

D．7.1g C12與足量NaOH溶液反應(yīng)轉(zhuǎn)移的電子數(shù)為0.2NA

 

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科目：高中化學(xué) 來源：2015屆陜西省高二下學(xué)期期末考試化學(xué)試卷（解析版） 題型：選擇題

實(shí)驗(yàn)法和比較法是研究物質(zhì)性質(zhì)的基本方法。以下實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)中不合理或不嚴(yán)密的是

A．鈉和鎂分別與冷水反應(yīng)，判斷鈉和鎂的金屬性強(qiáng)弱

B．測定相同溫度下鹽酸和醋酸溶液的pH，就可證明鹽酸是強(qiáng)酸、醋酸是弱酸

C．鐵分別與氯氣和硫反應(yīng)，判斷氯氣與硫的氧化性強(qiáng)弱

D．測定相同條件下Na2CO3溶液和Na2SO4溶液的pH，判斷碳與硫的非金屬性強(qiáng)弱

 

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科目：高中化學(xué) 來源：2015屆陜西省高二下學(xué)期期末考試化學(xué)試卷（解析版） 題型：選擇題

下列實(shí)驗(yàn)裝置設(shè)計(jì)與對(duì)應(yīng)結(jié)論正確的是

 

 

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科目：高中化學(xué) 來源：2015屆重慶市高三上期第一次月考理綜化學(xué)試卷（解析版） 題型：選擇題

/在T℃時(shí)，將a g NH3完全溶于水，得到V mL溶液，假設(shè)該溶液的密度為ρ g/cm3，溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為，物質(zhì)的量濃度為c mol/L。則下列選項(xiàng)不正確的是

A．溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為 B．用水稀釋該溶液，OH-的物質(zhì)的量增加

C．該溶液中共有6種微粒 D．上述溶液中再加入V mL水后，所得溶液溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)大于0.5ω

 

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科目：高中化學(xué) 來源：2015屆遼寧省高二上學(xué)期期中考試化學(xué)試卷（解析版） 題型：填空題

某研究小組為測定某軟錳礦中MnO2的質(zhì)量分?jǐn)?shù)，查閱資料獲得如下信息：KMnO4、MnO2在酸性條件下均能將草酸鈉（Na2C2O4）氧化，反應(yīng)過程表示為：

2MnO4－＋5C2O42－＋16H＋＝2Mn2＋＋10CO2↑＋8H2O，MnO2＋C2O42－＋4H＋＝Mn2＋＋2CO2↑＋2H2O

小組成員采用滴定的方法測定軟錳礦中MnO2的質(zhì)量分?jǐn)?shù)，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)如下：準(zhǔn)確稱取2.20g軟錳礦樣品，加入2.68g草酸鈉固體，再加入足量的稀硫酸并加熱（雜質(zhì)不參加反應(yīng)），充分反應(yīng)之后冷卻、濾去雜質(zhì)，將所得溶液轉(zhuǎn)移到100mL容量瓶中并定容；從中分別取出20.00mL待測液置于錐形瓶中，再用0.0200mol·L－1KMnO4標(biāo)準(zhǔn)溶液進(jìn)行滴定，記錄最終讀數(shù)。數(shù)據(jù)如下：

測定次序

第一次

第二次

第三次

第四次

初始讀數(shù)（mL）

0.40

0.10

0.90

0.00

最終讀數(shù)（mL）

25.05

20.10

21.00

19.90

試回答下列問題：

（1）0.0200mol·L－1KMnO4標(biāo)準(zhǔn)溶液應(yīng)置于 （選填“酸式”或“堿式”）滴定管中；滴定終點(diǎn)如何判斷 。

（2）你能否幫助該研究小組求得軟錳礦中MnO2的質(zhì)量分?jǐn)?shù) （選填“能”或“否”）。若回答“能”，請(qǐng)給出計(jì)算結(jié)果 （保留小數(shù)點(diǎn)后兩位）；若回答“否”，試說明原因 。

（3）若在實(shí)驗(yàn)過程中存在下列操作，其中會(huì)使所測MnO2的質(zhì)量分?jǐn)?shù)偏小的是 。

A．溶液轉(zhuǎn)移至容量瓶中，未將燒杯、玻棒洗滌

B．滴定前尖嘴部分有一氣泡，滴定終點(diǎn)時(shí)消失

C．定容時(shí)，俯視刻度線

D．滴定前仰視讀數(shù)，滴定后俯視讀數(shù)

E．錐形瓶水洗之后未用待測液潤洗

 

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科目：高中化學(xué) 來源：2015屆遼寧省高二上學(xué)期期中考試化學(xué)試卷（解析版） 題型：選擇題

已知某溫度下水的離子積KW=3.4×10-15.取該溫度下濃度相同的NaOH和HCl溶液，以3∶2體積比相混合，所得溶液的pH等于12，則原溶液的濃度為

A．0.01mol·L－1 B．0.017mol·L－1

C．0.05mol·L－1 D．0.50mol·L－1

 

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科目：高中化學(xué) 來源：2015屆遼寧省高三上學(xué)期10月月考試卷（解析版） 題型：選擇題

下列各組物質(zhì)中，氣體X和氣體Y同時(shí)通入盛有溶液Z的洗氣瓶中（如下圖所示），一定沒有沉淀生成的是 ( )

 

X

Y

Z

A

NO2

SO2

BaC12

B

NH3

O2

A12(SO4)3

C

NH3

CO2

CaC12

D

CO2

SO2

CaC12

 

 

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