Question

關(guān)于糖類(lèi)、油脂、蛋白質(zhì)的有關(guān)說(shuō)法錯(cuò)誤的是（　　）

• A、糖類(lèi)是人體獲得能量的唯一來(lái)源
• B、沒(méi)有蛋白質(zhì)就沒(méi)有生命
• C、油脂在人體內(nèi)酶的作用下，可重新合成人體所需的脂肪等物質(zhì)
• D、人體所需的菅養(yǎng)素主要有糖類(lèi)、油脂、蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽、維生素和水

Answer 1

考點(diǎn)：氨基酸、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)特點(diǎn),酯的性質(zhì)

專(zhuān)題：糖類(lèi)與蛋白質(zhì)專(zhuān)題

分析：A．能向人體中提供熱量和能量的有糖類(lèi)、蛋白質(zhì)和油脂；
B．蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞的基本物質(zhì)；
C．油脂在酶的作用下可重新合成人體所需的脂肪等物質(zhì)；
D．菅養(yǎng)素主要有糖類(lèi)、油脂、蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽、維生素和水．

解答： 解：A．六大營(yíng)養(yǎng)素中能向人體中提供熱量和能量的有糖類(lèi)、蛋白質(zhì)和油脂，故A錯(cuò)誤；
B．蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞的基本物質(zhì)，沒(méi)有蛋白質(zhì)就沒(méi)有生命，故B正確；
C．一部分油脂在酶的作用下，重新合成人體所需的脂肪等物質(zhì)，儲(chǔ)存于人體中，故C正確；
D．食物的主要營(yíng)養(yǎng)素有蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、維生素、無(wú)機(jī)鹽、油脂、水等六大類(lèi)，故D正確．
故選A．

點(diǎn)評(píng)：本題考查糖類(lèi)、油脂、蛋白質(zhì)的性質(zhì)，比較基礎(chǔ)，側(cè)重對(duì)基礎(chǔ)知識(shí)的鞏固，注意對(duì)基礎(chǔ)知識(shí)的理解掌握．