Question

化學在生活中無處不在，其中不科學的是（　�。�

• A、含食品添加劑的食品都不屬于綠色食品
• B、維生素C具有還原性，在人體內起抗氧化作用
• C、為防止月餅等富脂食品氧化變質，常在包裝袋中放入硫酸亞鐵
• D、地震后防疫人員在震區(qū)周圍撒石灰，其作用是進行環(huán)境消毒，防止災后出現疫情

Answer 1

考點：常見的食品添加劑的組成、性質和作用,人體必需的維生素的主要來源及其攝入途徑

專題：化學應用

分析：A、含符合國家標準的食品添加劑的食品也可能屬于綠色食品；
B、維生素C具有較強的還原性，可作抗氧化劑；
C、硫酸亞鐵具有強還原性，可吸收氧氣防止富脂食品變質；
D、石灰可使蛋白質發(fā)生變性．

解答： 解：A、綠色食品在中國是對無污染的安全、優(yōu)質、營養(yǎng)類食品的總稱，含符合國家標準的食品添加劑的食品也可能屬于綠色食品，故A錯誤；
B、維生素C具有較強的還原性，在人體內起抗氧化作用，故B正確；
C、硫酸亞鐵具有強還原性，可吸收氧氣防止富脂食品變質，故C正確；
D、石灰可使病菌中的蛋白質發(fā)生變性，起到環(huán)境消毒作用，故D正確；
故選A．

點評：本題主要考查物質的性質和用途，物質具有多種性質，解答時應該理解物質的用途是由物質的哪種性質決定的．