Question

纖維素屬于多糖，在稀酸的催化作用下，可以水解為葡萄糖。下面是某同學(xué)進(jìn)行的“纖維素水解實(shí)驗(yàn)”步驟：①將一小團(tuán)棉花放在試管中，加入3—5滴90％的硫酸，并且用玻璃棒小心地把棉花搗成糊狀；②在酒精燈火焰上稍微加熱，使之成為亮棕色；③在亮棕色溶液中加入2 mL新制備的氫氧化銅懸濁液，加熱煮沸�？墒窃撏瑢W(xué)并沒有觀察到預(yù)期的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。

請完成下列問題：

(1)寫出纖維素水解的化學(xué)方程式：_______________________________________________。

(2)試分析該同學(xué)實(shí)驗(yàn)失敗的原因：_______________________________________________。

(3)請補(bǔ)寫出正確的實(shí)驗(yàn)操作：___________________________________________________。

(4)在該同學(xué)的實(shí)驗(yàn)步驟②后的亮棕色溶液中直接滴加硫酸銅溶液，然后滴加過量的氫氧化鈉溶液。這種操作能否觀察到預(yù)期的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象？預(yù)期的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是什么？

Answer 1

(1)(C₆H₁₀O₅)_n+H₂OnC₆H₁₂O₆

         (纖維素)                (葡萄糖)

(2)主要原因是水解后的溶液中沒有滴加堿來中和多余的酸，導(dǎo)致溶液中的酸使氫氧化銅溶解

(3)在該同學(xué)實(shí)驗(yàn)步驟②③之間加一步操作：在亮棕色溶液中滴加氫氧化鈉溶液至溶液呈堿性

(4)可以觀察到預(yù)期的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象  預(yù)期的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是出現(xiàn)磚紅色沉淀

解析:

檢驗(yàn)水解產(chǎn)物，必須在堿性條件下，即水解完后，應(yīng)加過量的堿來中和起催化作用的酸。