6．下列食物中，屬于堿性食物的是（　�。�
A．雞蛋B．牛肉C．魚D．黃瓜

分析 食物的酸堿性并非指味覺上的酸堿性，也不是指化學(xué)上所指的溶液的酸堿性，而是指食物在體內(nèi)代謝最終產(chǎn)物的性質(zhì)來分類，所謂食物的酸堿性，是說食物中的無機鹽屬于酸性還是屬于堿性．
一般金屬元素鈉、鈣、鎂等，在人體內(nèi)其氧化物呈堿性，含這種元素較多的食物就是堿性食物，如大豆、豆腐、菠菜、萵筍、蘿卜、土豆、藕、洋蔥、海帶、西瓜、香蕉、梨、蘋果、牛奶等．
一些食物中含有較多的非金屬元素，如磷、硫、氯等，在人體內(nèi)氧化后，生成帶有陰離子的酸根，屬于酸性食物．如豬肉、牛肉、雞肉、鴨、蛋類、鯉魚、牡蠣、蝦，以及面粉、大米、花生、大麥、啤酒等．

解答 解：A．雞蛋主要成分為蛋白質(zhì)，在體內(nèi)經(jīng)過消化、吸收后，最后氧化成酸，這類食物習(xí)慣上被稱為酸性食物，故A錯誤；
B．牛肉主要成分為蛋白質(zhì)，在體內(nèi)經(jīng)過消化、吸收后，最后氧化成酸，這類食物習(xí)慣上被稱為酸性食物，故B錯誤；
C．魚主要成分為蛋白質(zhì)，在體內(nèi)經(jīng)過消化、吸收后，最后氧化成酸，這類食物習(xí)慣上被稱為酸性食物，故C錯誤；
D．黃瓜在人體中的代謝產(chǎn)物呈堿性，是堿性食物，故D正確．
故選D．

點評 本題考查了食物的酸堿性判斷，注意食物的酸堿性是根據(jù)食物在體內(nèi)代謝最終產(chǎn)物的性質(zhì)來分類，題目難度不大．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

18．若t℃時，在體積為2升的密閉容器中發(fā)生反應(yīng)：X（g）+3Y（g）?2Z（g）△H=-QkJ•mol-1 （（Q＞0），各組分在不同時刻的濃度如下表，下列說法錯誤的是（　�。�
物質(zhì)XYZ
初始物質(zhì)的量/mol240
4 min末物質(zhì)的量/ihol1.62.8a
平衡物質(zhì)的量/mol1b2
A．a=0.8
B．t℃該反應(yīng)的平衡常數(shù)為4
C．前4min內(nèi)，用Z的變化量表示的平均反應(yīng)速率V（Z）=0.1mol•L-1•min-1
D．升高平衡后的體系溫度，V逆：增大，V正增大，平衡向逆反應(yīng)方向移動

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

17．某有機物在O2中充分燃燒生成CO2和H2O的物質(zhì)的量之比為1：1，下列結(jié)論正確的是（　�。�
A．該有機物分子中碳、氫、氧原子個數(shù)比為1：2：3
B．該有機物中肯定不含氧
C．該有機物分子中碳、氫原子個數(shù)比為1：2
D．該有機物中肯定含有氧

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

14．下列關(guān)于化學(xué)鍵的說法正確的是（　　）
①原子間的相互吸引力叫做化學(xué)鍵 ②兩個非金屬原子間不可能形成離子鍵 ③強電解質(zhì)的分子中一定存在離子鍵 ④原子之間形成化學(xué)鍵的過程是能量降低的過程 ⑤所有的單質(zhì)分子中都存在非極性共價鍵 ⑥全部由非金屬元素組成的化合物不一定是共價化合物．
A．①③⑤B．②④⑥C．①④⑥D．③⑤⑥

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：解答題

1．（1）發(fā)射衛(wèi)星可用氣態(tài)肼為燃料，肼的分子式為N2H4，肼的電子式為．
（2）“西氣東輸”中的“氣”指天然氣，其主要成分的結(jié)構(gòu)式是．一定量的該氣體反應(yīng)過程的能量變化如圖所示，該反應(yīng)為放熱 （填“放熱”或“吸熱”）反應(yīng)．25℃，101kPa時，1mol該氣體在氧氣中燃燒放出熱量為akJ，該氣體燃燒的熱化學(xué)方程式為CH4（g）+2O2（g）=CO2（g）+2H2O（l）△H=-aKJ/mol．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：解答題

11．A、B、C、D四種元素的核電荷數(shù)均小于18，A元素原子核外只有1個電子；B是地殼中含量最多的元素；B、C可形成兩種化合物CB和CB2，C的最高正價與最低負價絕對值相等，CB有毒，CB2可用于滅火；D+具有與Ne原子相同的電子層結(jié)構(gòu)．
（1）試判斷A、B、C、D四種元素的名稱．
A氫，B氧，C碳，D鈉．
（2）由B、D兩種元素組成的D2B2型化合物的電子式為，CB2的電子式為．
（3）如圖所示，在燒瓶中收集滿CB2氣體，用帶導(dǎo)管（導(dǎo)管一端事先綁好一個氣球）的膠塞塞緊，當打開膠塞迅速倒入濃的A、B、D三種元素組成的化合物的溶液后，立即塞緊膠塞振蕩，可觀察到燒瓶內(nèi)氣球脹大，原因是CO2和NaOH溶液充分接觸，發(fā)生反應(yīng)：2NaOH+CO2═Na2CO3+H2O，使燒瓶內(nèi)氣體減少，壓強減小，在外界大氣壓作用下，氣球脹大．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

18．下列關(guān)于化學(xué)鍵的說法中，正確的是（　�。�
A．離子鍵就是陰、陽離子間的靜電引力
B．共價化合物中只含有共價鍵
C．一個陽離子只可與一個陰離子之間存在離子鍵
D．金屬元素和非金屬元素化合一定形成離子鍵

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

15．水是生命之源，2014年我國科學(xué)家首次拍攝到水分子團簇的空間取向圖象，模型如圖所示，下列關(guān)于水的說法正確的是（　�。�
A．水是弱電解質(zhì)，某溫度下，純水的pH=6，則說明顯酸性
B．可燃冰是可以燃燒的水
C．在相同溫度下，水的電離常數(shù)與水的離子積常數(shù)相等
D．在水中加入Na或NaH，都將促進水的電離

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：解答題

13．寫出2-丙醇，1-丁醇分別與濃氫溴酸混合加熱的化學(xué)方程式．

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