.把①蔗糖 ②淀粉 ③天然蛋白質 ④油脂四種物質在稀酸作用下分別進行水解，最后的生成物不止有一種的是(    )
A．①④B．②③④C．③④D．全部
C
本題要求了解蔗糖、淀粉的水解反應規(guī)律以及蛋白質、油脂的組成等知識，可培養(yǎng)學生思維的深刻性和全面性。
蔗糖的水解產(chǎn)物為葡萄糖和果糖；淀粉的水解產(chǎn)物是葡萄糖。油脂是混合物，水解產(chǎn)物為甘油和多種高級脂肪酸，天然蛋白質結構復雜，由多種氨基酸組成，水解產(chǎn)物是多種α氨基酸。
練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

實驗室進行下列反應時，需用水浴加熱的是(    )
①石油的分餾  ②合成乙酸乙酯  ③制取乙烯  ④制硝基苯  ⑤蔗糖水解  ⑥葡萄糖溶液的銀鏡反應  ⑦測定KNO3在80 ℃時的溶解度⑧制溴苯  ⑨乙酸乙酯的水解
A．④⑤⑥⑦⑨
B．③⑤⑥⑦⑧
C．①②③⑤⑦
D．②③⑤⑥⑦

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

口香糖中常用木糖醇做甜味劑，木糖醇可以防止齲齒，木糖醇的結構簡式為，下列有關木糖醇的說法中，正確的是（   ）
A．木糖醇是一種單糖，不能發(fā)生水解反應
B．木糖醇易溶解于水，能發(fā)生酯化反應糖醛
C．木糖醇在口腔中易被氧化為酸
D．木糖醇脫去三分子水可得糠醛（結構如右圖）

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

化學反應經(jīng)常伴隨著顏色變化，下列有關反應獲得的顏色不正確的是（   ）
①紅 ②橙 ③黃 ④綠 ⑤青 ⑥藍 ⑦紫
A．蛋白質遇濃硝酸—③B．碘遇淀粉—⑥
C．酚酞溶液通入氨氣—⑥D．熱的氧化銅遇酒精—①

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

農(nóng)業(yè)上用的殺菌劑波爾多液由硫酸銅和石灰乳按一定比例配制而成，它能防治植物病毒的原因是（   ）
A．硫酸銅使菌體蛋白質鹽析B．石灰乳使菌體蛋白質水解
C．菌體蛋白質溶解于波爾多液D．銅離子和石灰乳使菌體蛋白質變性

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下下列各組有機物不互為同分異構體的是（   ）
A．氨基乙酸與硝基乙烷B．甲酸甲酯與乙酸
C．新戊烷與異戊烷D．淀粉與纖維素

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題

（1）由2個C原子、1個O原子、1個N原子和若干個H原子組成的共價化合物，H的原子數(shù)目最多為_________個，試寫出其中一例的結構簡式_______________________。
（2）若某共價化合物分子只含有C、N、H三種元素，且以n（C）和n（N）分別表示C和N的原子數(shù)目，則H原子數(shù)目最多等于_________。
（3）若某共價化合物分子中只含有C、N、O、H四種元素，且以n（C）、n（N）和n（O）?分別表示C、N和O的原子數(shù)目，則H原子數(shù)目最多等于。

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題


A.都可以水解                              B.都符合Cn(H2O)m的通式
C.都含有C、H、O三種元素                 D.都有甜味

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