Question

化學(xué)與生活是緊密相聯(lián)的，下列說法正確的是（　　）

• A、為防止中秋月餅等富脂食品氧化變質(zhì)，常在包裝袋中放入生石灰
• B、海水淡化能解決淡水供應(yīng)危機(jī)，向海水中加凈水劑明礬可以使海水淡化
• C、針對(duì)甲型H1N1流感的擴(kuò)散情況，要加強(qiáng)環(huán)境、個(gè)人等的消毒預(yù)防，其中消毒劑常選用含氯消毒劑、雙氧水、酒精等適宜的物質(zhì)
• D、節(jié)日放煙花呈現(xiàn)五彩繽紛的顏色是由于焰色反應(yīng)的結(jié)果，焰色反應(yīng)是復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng)

Answer 1

分析：A．注意氧化還原反應(yīng)的實(shí)質(zhì)，食品被氧化的實(shí)質(zhì)是被空氣中的氧氣氧化；
B．明礬的凈水作用是吸附水中懸浮的雜質(zhì)不能除去可溶性鹽類；
C．酒精和氧化性物質(zhì)能使蛋白質(zhì)變性；
D．焰色反應(yīng)是物理變化．

解答：解：A．生石灰無還原性不能與氧化性物質(zhì)反應(yīng)，故不能防止食品氧化，故A錯(cuò)誤；
B．明礬能凈水不能消除水中的無機(jī)鹽，故B錯(cuò)誤；
C．酒精和氧化性物質(zhì)能使蛋白質(zhì)變性，能殺菌消毒，故C正確；
D．焰色反應(yīng)是物理變化，是元素的性質(zhì)，故D錯(cuò)誤．
故選C．

點(diǎn)評(píng)：本題考查抗氧化劑、海水淡化、蛋白質(zhì)變性和焰色反應(yīng)，題目難度不大，注意焰色反應(yīng)是物理變化，是元素的性質(zhì)．