Question

化學(xué)與人類(lèi)生活密切相關(guān)．下列說(shuō)法正確的是（　�。�

• A、苯酚有一定毒性，不能作消毒劑和防腐劑
• B、白磷著火點(diǎn)高且無(wú)毒，可用于制造安全火柴
• C、糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、油脂屬于天然高分子化合物
• D、油脂皂化生成的高級(jí)脂肪酸鈉是肥皂的有效成分

Answer 1

考點(diǎn)：苯酚的用途,磷,油脂的性質(zhì)、組成與結(jié)構(gòu),有機(jī)高分子化合物的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)

專(zhuān)題：化學(xué)應(yīng)用

分析：A．苯酚有一定毒性，對(duì)皮膚、黏膜有強(qiáng)烈的腐蝕作用，能作消毒劑，此外還螚作防腐劑；
B．白磷著火點(diǎn)低且有毒，不可用于制造安全火柴；
C．糖類(lèi)中的單糖不是高分子化合物，油脂也不是高分子化合物；
D．皂化反應(yīng)是油脂與氫氧化鈉或氫氧化鉀溶液混合發(fā)生水解，生成高級(jí)脂肪酸鹽和甘油的反應(yīng)，肥皂的主要成分是高級(jí)脂酸鈉；

解答： 解：A．苯酚是一種有毒的物質(zhì)，稀水溶液可直接用作防腐劑和消毒劑，故A錯(cuò)誤；
B．白磷的著火點(diǎn)是40℃，易著火，且有毒，不可用于制造安全火柴，常用著火點(diǎn)較高無(wú)毒的紅磷制作，故B錯(cuò)誤；
C．高分子化合物是指式量大于10000以上的化合物，糖類(lèi)中的單糖不是高分子化合物，油脂也不是高分子化合物，故C錯(cuò)誤；
D．油脂在堿性條件下水解生成脂肪酸鹽（鈉鹽、鉀鹽等）和丙三醇（甘油），肥皂的主要成分是高級(jí)脂酸鈉，故D正確；
故選D．

點(diǎn)評(píng)：本題考查化學(xué)與生活有關(guān)知識(shí)，題目難度不大，但涉及知識(shí)點(diǎn)較多，靈活運(yùn)用所學(xué)知識(shí)是即可正確解答本題，平時(shí)注意基礎(chǔ)知識(shí)的積累．