苯甲酸鈉是常用的食品防腐劑，其結(jié)構(gòu)簡式為，以下對苯甲酸鈉描述錯誤的是(    )

A.屬于鹽類          B.能溶于水           C.屬于烴類         D.不易分解

C


解析:

由苯甲酸鈉的結(jié)構(gòu)簡式，可知苯甲酸鈉中含C、H、O、Na四種元素，不屬于烴類，C錯誤；苯甲酸鈉的結(jié)構(gòu)中含有—COONa，顯然為羧酸鹽類化合物，易溶于水（鈉鹽），苯甲酸是一種穩(wěn)定性較強的酸，故其鈉鹽不易分解。本題答案為C。

練習(xí)冊系列答案
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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

苯甲酸鈉是常用的食品防腐劑，結(jié)構(gòu)簡式如圖，對苯甲酸鈉描述錯誤的是（　�。�

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

有關(guān)食品添加劑的下列說法正確的是(    )

A.食鹽加碘，碘元素質(zhì)量分數(shù)越高，說明食鹽的質(zhì)量越高

B.可供糖尿病人食用的木糖醇是一種單糖

C.苯甲酸鈉是常用的食品防腐劑

D.腌制肉食制品使用的硝酸鹽或亞硝酸鹽食品添加劑即使不超標準，也對人體造成極大傷害

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

苯甲酸鈉是常用的食品防腐劑，其結(jié)構(gòu)簡式為。以下對苯甲酸鈉描述錯誤的是(    )

A.屬于鹽類                                B.能溶于水

C.屬于烴類                                D.不易分解

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

有關(guān)食品添加劑的下列說法中正確的是

A.食鹽加碘，碘元素百分含量越高，食鹽的質(zhì)量越高

B.可供糖尿病病人食用的木糖醇是一種單糖

C.苯甲酸鈉是常用的食品防腐劑

D.腌制肉食制品使用的硝酸鹽或亞硝酸鹽即使不超標，也會對人體造成極大傷害

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