Question

下列詩句或諺語都與化學現(xiàn)象有關，說法不正確的是（　　）

• A、“落湯螃蟹著紅袍”肯定發(fā)生了化學變化
• B、“滴水石穿、繩鋸木斷”一定不包含化學變化
• C、“水乳交融，火上澆油”前者包含物理變化，而后者包含化學變化
• D、“忽聞海上有仙山，山在虛無縹緲間”的海市蜃樓是一種自然現(xiàn)象，與膠體知識有關

Answer 1

考點：物理變化與化學變化的區(qū)別與聯(lián)系,膠體的重要性質(zhì)

專題：物質(zhì)的性質(zhì)和變化專題

分析：物理變化和化學變化的根本區(qū)別在于是否有新物質(zhì)生成．如果有新物質(zhì)生成，則屬于化學變化；反之，則是物理變化．

解答： 解：A．龍蝦和螃蟹被煮熟時，它們殼里面的一種蛋白質(zhì)-甲殼蛋白會受熱扭曲分解，釋放出一種類似于胡蘿卜素的色素物質(zhì)，有新物質(zhì)生成，屬于化學變化，故A正確；
B．石頭大多由大理石（即碳酸鈣） 其能與水，二氧化碳反應生成Ca（HCO₃）₂，Ca（HCO₃）₂是可溶性物質(zhì)，屬于化學變化，故B錯誤；
C．水乳交融沒有新物質(zhì)生成，油能燃燒，火上澆油有新物質(zhì)生成，故C正確；
D．空氣為膠體，能有利于光線的折射，從而導致海市蜃樓的形成，故D正確．
故選B．

點評：本題考查物理變化與化學變化的區(qū)別與聯(lián)系和膠體的性質(zhì)，難度不大，解答時要分析變化過程中是否有新物質(zhì)生成．