關于油和脂肪的說法中，錯誤的是

[　　]

A．油的熔點低，脂肪的熔點高

B．油含不飽和烴基的相對量比脂肪少

C．油和脂肪都不易溶于水，易溶于汽油、酒精、苯等有機溶劑

D．油經(jīng)氫化可以轉化為脂肪，通常又叫硬化油

答案：B
解析：

油脂的熔點是隨烴基的不飽和程度升高而降低的．油的熔點低是因為它含不飽和烴基相對較高．


練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源：物理教研室 題型：013

關于油和脂肪的說法中，錯誤的是

[　　]

A．油的熔點低，脂肪的熔點高

B．油含不飽和烴基的相對量比脂肪少

C．油和脂肪都不易溶于水，易溶于汽油、酒精、苯等有機溶劑

D．油經(jīng)氫化可以轉化為脂肪，通常又叫硬化油

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

關于油和脂肪的說法中，錯誤的是


  1. A.
    油的熔點低，脂肪的熔點高
  2. B.
    油含不飽和烴基的相對量比脂肪少
  3. C.
    油和脂肪都不易溶于水，易溶于汽油、酒精、苯等有機溶劑
  4. D.
    油經(jīng)氫化可以轉化為脂肪，通常又叫硬化油

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