使蛋白質(zhì)從水溶液中析出而又不變質(zhì)的方法是                （    ）
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：計(jì)算題

(6分)下表是某“加碘食鹽”包裝袋上的部分文字說明。
配料
氯化鈉(NaCl)、碘酸鉀(KIO3)
含碘量
20～40 mg·kg－1
保質(zhì)期
18個(gè)月
食用方法
勿長時(shí)間燉炒
貯藏指南
避熱、避光、密封、防潮
（1）經(jīng)測定，該“加碘食鹽”中KIO3的含量為42.8 mg·kg－1。計(jì)箅每千克“加碘食鹽”中KIO3的物質(zhì)的量為　    　mol，該“加碘食鹽”的含碘量為　       　mg·kg－1。
(2)將5.0 g該“加碘食鹽”溶于水中配成100 mL溶液，該溶液中IO離子物質(zhì)的量濃度為
                mol·L－1。

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

某人在檢查身體時(shí)，發(fā)現(xiàn)尿液呈微酸性，醫(yī)生建議他少吃下列食物中的
A．蘋果、梨等水果B．波菜、芹菜等蔬菜
C．豆腐、海帶等D．含蛋白質(zhì)、脂肪多的肉類食品

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

下列元素中屬于人體生命活動(dòng)必需的微量元素的是
A．HB．OC．FeD．Na

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

維生素對人體的作用是(    )
A．構(gòu)成人體細(xì)胞和組織的重要材料
B．能為人體提供能量
C．調(diào)節(jié)新陳代謝、預(yù)防疾病和維持身體健康
D．大量補(bǔ)充人體所需能量

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

下列說法中正確的是
A．人體中的元素與地殼中的元素有很大的相關(guān)性
B．淀粉和纖維素是同分異構(gòu)體
C．利用變性后可以再溶解的性質(zhì)可分離提純蛋白質(zhì)
D．由于微量元素的含量非常少，因此，對人體健康的影響也很小

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

下列有關(guān)維生素C的說法中，正確的是
A．如果人體缺少維生素C，人易患夜盲癥、干眼癥等眼疾
B．維生素C屬于脂溶性維生素，主要存在于新鮮水果和蔬菜中
C．維生素C具有較強(qiáng)的還原性，能使酸性高錳酸鉀溶液褪色
D．富含維生素C的食物應(yīng)在高溫下烹調(diào)，才能充分提高維生素C的功能

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：填空題

淀粉和纖維素的分子組成都可以用通式___      _表示，蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物分子中，含有的官能團(tuán)是    _  和          （填官能團(tuán)名稱）。人體內(nèi)各種組織的蛋白質(zhì)在不斷地分解，最后主要生成__________排出體外。

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

下列關(guān)于糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的敘述正確的是
A．植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色
B．淀粉水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖
C．葡萄糖能發(fā)生氧化反應(yīng)和水解反應(yīng)
D．蛋白質(zhì)溶液遇CuSO4后產(chǎn)生的沉淀能重新溶解

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